Cukrářská výroba II
244 Kč 255 Kč
Sleva až 70% u třetiny knih
Šlehané hmoty, třené hmoty, jádrové hmoty, čajové a pařížské pečivo, smetanové výrobky a náplně, ozdoby a příprava hmot, speciální výrobky.
Autor: | Ludvík Bláha |
Nakladatel: | INFORMATORIUM, spol. s r.o. |
ISBN: | 978-80-86073-86-6 |
Rok vydání: | 2006 |
Jazyk : | Čeština |
Druh: | Kniha |
Vazba: | Paperback |
Počet stran: | 176 |
Zařazení: | učebnice středních škol • cukrářství |
Mohlo by se vám také líbit..
-
Základy práva pro neprávníky
Jana Horáková
-
Psychologie a pedagogika I
Marie Rozsypalová
-
Stavba a provoz strojů
Vladislav Kemka
-
Odborné kreslení
Zdeněk Holouš
-
Výrobní zařízení
Karel Janák
-
Pediatrie II
Vladimír Volf
-
Zdravověda III
Stanislav Trojan; Jaromír Sobota
-
Technologie II
Alois Uhlíř
-
Příprava a provoz stavby II
-
Technická mechanika II
Karel Mičkal
-
Kontrola měření
Leoš Bumbálek
-
Technologie III
Pavel Král
-
Oděvní stroje a zařízení II
Václav Haas
-
Oděvní stroje a zařízení I
Václav Haas
-
Pediatrie I
Vladimír Volf
-
Vnitřní lékařství III
Pavel Klener