Żywienie człowieka zdrowego i chorego Tom 2
337 Kč 350 Kč
Sleva až 70% u třetiny knih
Żywienie człowieka to seria podręczników stanowiących wyczerpujące kompendia wiedzy z zakresu współczesnej nauki o żywieniu, dietetyki i zdrowia publicznego. Autorzy omówili: * zasady i praktyczne wskazówki prawidłowego żywienia w różnych okresach życia; * rolę żywienia w profilaktyce i leczeniu najczęściej występujących chorób, jak niedożywienie i otyłość, jadłowstręt i bulimia, choroby metaboliczne, choroby układu krążenia i pokarmowego, onkologiczne, alergie pokarmowe, intensywna terapia żywieniowa; * żywienie pozajelitowe i dojelitowe; * praktyczne wskazówki do żywienia człowieka chorego. Książka została tak pomyślana, aby pomóc czytelnikowi: * racjonalnie żywić siebie i innych, uwzględniając różne uwarunkowania związane z wiekiem, stanem fizjologicznym, trybem i warunkami życia; * rozumieć rolę żywienia w patogenezie, profilaktyce i leczeniu najczęściej występujących chorób oraz prawidłowo stosować żywienie pozajelitowe i dojelitowe; * poznać organizacyjne i technologiczne aspekty optymalizacji praktycznego żywienia osób zdrowych i chorych. W obecnym, drugim wydaniu uaktualniono informacje wynikające z rozwoju nauk żywieniowych i studiów akademickich z zakresu dietetyki. Dodano nowe rozdziały: o żywieniu w ekstremalnych warunkach środowiska i w alergiach pokarmowych oraz o technologii potraw dietetycznych. Książka jest przeznaczona dla studentów uniwersytetów przyrodniczych, medycznych, i innych uczelni wyższych realizujących przedmioty z zakresu żywienia, a także dla osób praktycznie zajmujących się tym zagadnieniem ? lekarzy, dietetyków, żywieniowców, technologów żywności oraz personelu szpitali, sanatoriów i domów opieki.
Nakladatel: | Wydawnictwo Naukowe PWN |
ISBN: | 9788301164928 |
Rok vydání: | 2016 |
Jazyk : | Polština |
Vazba: | Měkká |
Počet stran: | 472 |
Zařazení: | Zdrowie Uroda |
Mohlo by se vám také líbit..
-
Domácí krabičková dieta
Alena Doležalová
-
Fit recepty
-
Fit recepty
Lucia Wagnerová
-
Domácí krabičková dieta 2
Alena Doležalová
-
Makrobiotická kuchařka
Iva Chourová
-
Štíhlé recepty do 15 minut
Lucia Wagnerová
-
Tak chutná štěstí - Bez použití rafin...
Jonáš Josef, Kuchař Jiří,
-
Živá strava Mé nejlepší recepty
Věra Talandová
-
Léčivá čínská kuchyně
Zhuo Zhao
-
TOFU zdravě bez cholesterolu
Pavla Momčilová; Jaromír Kaloš
-
Dieta do kapsy
Lenka H. Kořínková
-
Dieta pro Vášnivé megajedlíky
Lenka Kořínková
-
Żywienie człowieka 1 Podstawy nauki o...
-
Nadwaga i otyłość
Łuszczyńska Aleksandra
-
Żywienie człowieka a zdrowie publiczn...
-
Piramidy finansowe
Masiukiewicz Piotr