Natura kuchni polskiej
33
%
319 Kč 477 Kč
Sleva až 70% u třetiny knih
Natura kuchni polskiej Wojciech Modest Amaro
Książka wybitnego mistrza kulinarnego - Wojciecha Modesta Amaro - Natura kuchni polskiej to fascynująca podróż po świecie nowoczesnej kuchni polskiej opartej na tradycyjnych, współcześnie rzadko używanych, produktach.
Mistrz Amaro przypomina prawdziwe skarby polskiej natury i podaje przepisy na znakomite i wyrafinowane dania z użyciem m.in. aronii, agrestu, brzozy, czarnego bzu, czosnku niedźwiedziego, dębu, dzikiej róży, głogu, jałowca, jarzębiny, morwy, pigwy i rabarbaru.
Każdemu z tych składników towarzyszy artystyczne zdjęcie oraz przepis. Przepis, który podkreśla unikalność tego składnika i jego wyjątkowy atut – smak, zapach; wszystko, czym na ogół przemawiają do naszych zmysłów potrawy.
Wojciech Modest Amaro
mistrz kulinarny i restaurator. W 2008 wyróżniony przez Międzynarodową
Akademię Gastronomiczną tytułem „Chef de L’Avenir”. W Warszawie otworzył
restaurację Atelier Amaro, która w 2013 roku została, jako pierwsza restauracja w Polsce uhonorowana gwiazdką Michelin.
Jest autorem dwóch książek: Natura kuchni polskiej oraz Kuchnia polska XXI wieku, która w 2010 otrzymała nagrodę Grand Prix Litterature de la Gastronomique w Paryżu.
W 2013 został przewodniczącym jury telewizyjnego reality show Top Chef a w 2014 prowadzącym polską edycję programu Hell’s Kitchen.
Autor: | Amaro Modest |
Nakladatel: | Zwierciadło |
ISBN: | 9788364776304 |
Rok vydání: | 2014 |
Jazyk : | Polština |
Vazba: | twarda |
Počet stran: | 144 |
Zařazení: | Kuchnia Diety |
Mohlo by se vám také líbit..
-
ADIOS KILOGRAMOS
KATARZYNA BŁAŻEJEWSKA-STUHR
-
Chcę być kochana tak jak ja chcę
Katarzyna Miller, Ewa Konarowska
-
Endometrioza
Stolińska Hanna
-
Jak rozmawiać z furiatami
Mark Goulston
-
Ketodieta
Vogel, Leanne
-
Na zdrowie
Eliza Mórawska
-
Jedz i pracuj... nad własnym zdrowiem...
Karolina Szaciłło, Maciej Szaciłło
-
Słodko, zdrowo, świątecznie
Monika Mrozowska
-
SamoDzielna kobieta. O dojrzewaniu do...
Anna Czarnecka, Jacek Santorski
-
Alicja w krainie czasów. Tom 3. Czas ...
Ałbena Grabowska
-
Detoksy Dla zdrowia i urody
Szaciłło Karolina, Szaciłło Maciej
-
Alicja w krainie czasów tom 1. Czas z...
Grabowska Ałbena
-
TAM GDZIE URODZIŁ SIĘ ORFEUSZ
Ałbena Grabowska
-
Stulecie Winnych. Tom 3. Ci, którzy w...
Grabowska Ałbena
-
ZDROWE WODY CZYLI PYSZNE WODY SMAKOWE...
ANETA ŁAŃCUCHOWSKA
-
UCZTA DLA MALUSZKA
KATARZYNA BŁAŻEJEWSKA-STUHR