Ucebnice.cz Odborná • naučnáHumanitní vědyHistorie
Termín obdržení zásilky
Česká pošta Středa 27.08
PPL Středa 27.08
Osobní odběr Čtvrtek 28.08
Termíny jsou pouze orientační a mohou se lišit podle zvoleného typu platby. O Průběhu zásilky Vás budeme informovat e-mailem.
Při nákupu většího množství produktů negarantujeme dodání do zobrazeného data

W kuchni jak na wojnie

W kuchni jak na wojnie
9 %

343  Kč 376 Kč

Sleva až 70% u třetiny knih
Kto gotował obiady czwartkowe? Skąd się wzięła zupa rumfordzka i co ją łączy z tytułem szlacheckim? Jak na kuchnię wpłynęła rewolucja francuska? Wielcy kucharze, wykwintne potrawy i wystawne stoły, zwykłe kuchty, publiczne jadłodajnie i żołnierskie kantyny, czyli historia opowiedziana od kuchni.Dzięki Marii Barbasiewicz mamy okazję poznać smaki i zapachy, które cieszyły podniebienia królów i syciły biedaków.Autorka opisuje związki kuchni i historii na tle wydarzeń politycznych, procesów społecznych i zmian cywilizacyjnych, które kształtowały oblicze świata od końca XVIII do pierwszej połowy XX wieku.Głównymi bohaterami książki są wielcy francuscy kucharze, między innymi Marie Antoine Careme, Auguste Escoffier czy Alexis Soyer. Poznajemy również Paula Tremo  kucharza Stanisława Augusta Poniatowskiego, Karola Gundela ? autora najlepszych naleśników, Franza i Eduarda Sacherów  twórców sławnego tortu, oraz sławnego smakosza Mauricea Edmonda Saillanda Curnonskyego  współinicjatora rankingów kulinarnych Michelina.
Autor:
Nakladatel: Dom Wydawniczy PWN
ISBN: 9788377059272
Rok vydání: 2015
Jazyk : Polština
Vazba: twarda
Počet stran: 264
Zařazení: Kuchnia Diety
Mohlo by se vám také líbit..