Dzika kuchnia
36
%
249 Kč 389 Kč
Sleva až 70% u třetiny knih
„Dzika kuchnia” Łukasza Łuczaja łączy w sobie funkcję zielnika i książki kucharskiej. To praktyczny przewodnik po ponad sześćdziesięciu dzikich roślinach jadalnych Polski, takich jak: bez, brzoza, chmiel, czosnek niedźwiedzi, czeremcha, klon, łopian, pokrzywa, podbiał, tatarak i wiele, wiele innych. Każdy rozdział wyjaśnia, gdzie szukać danego gatunku i jak go rozpoznać, które części rośliny są jadalne, podaje informacje na temat okresu zbioru, substancji czynnych i właściwości farmakologicznych rośliny, a także jej tradycyjnego i współczesnego użytkowania w różnych kulturach.W książce znalazło się ponad sto przepisów na różnorodne potrawy, między innymi: krupnik z nasion babki, nalewkę z owoców barszczu, pierogi z liśćmi bukowymi, japońskie ciasteczka z bylicą, rosyjskie powidło z czeremchy, czyściec błotny po rzepnicku, piwo łopianowe, gołąbki zawijane w liście funkii i szwedzką zupę różaną.Książka, bogato ilustrowana zdjęciami i rycinami, wzbogacona została o pasjonujące zapiski i rozmyślania autora o miejscu człowieka w przyrodzie oraz poszukiwaniu natury i ucieczki od cywilizacji.
Autor: | Łuczaj Łukasz |
Nakladatel: | Nasza Księgarnia |
ISBN: | 9788310123787 |
Rok vydání: | 2013 |
Jazyk : | Polština |
Vazba: | twarda |
Počet stran: | 320 |
Zařazení: | Poradniki |
Mohlo by se vám také líbit..
-
Jak to działa? Ciało człowieka
Nikola Kucharska
-
Dusia i Psinek-Świnek. Wszystko w por...
JUSTYNA BEDNAREK
-
Pierwsze Przygody Mikołajka
Goscinny Rene, Sempe Jean-Jacques
-
Wierszykarnia
Wawiłow Danuta
-
Zosia z ulicy Kociej. Wielkie zmiany
Tyszka Agnieszka
-
Brzechwa dzieciom. Dzieła wszystkie. ...
Jan Brzechwa
-
Opowiem ci, mamo, skąd się bierze miód
Bajerowicz Katarzyna, Brykczyński Marcin
-
Czarna owieczka
Grabowski Jan
-
Jacek, Wacek i Pankracek
Jaworczakowa Mira
-
Anaruk i inne opowiadania
Centkiewicz Alina, Centkiewicz Czesław
-
Co oni robią?
Artur Gulewicz
-
Zwierzęta, które zniknęły. Atlas stwo...
Nikola Kucharska
-
W świecie małp
Asia Gwis
-
Dalsze przygody Misia Uszatka
Czesław Janczarski
-
Mały atlas motyli Ewy i Pawła Pawlaków
Ewa Kozyra-Pawlak, Paweł Pawlak
-
Niesamowity wszechświat
Karolina Bąkowska