Ucebnice.cz Kuchařky
Termín obdržení zásilky
Česká pošta Středa 04.11
PPL Středa 04.11
Osobní odběr Čtvrtek 05.11
Termíny jsou pouze orientační a mohou se lišit podle zvoleného typu platby. O Průběhu zásilky Vás budeme informovat e-mailem.
Při nákupu většího množství produktů negarantujeme dodání do zobrazeného data

Obsługa kelnerska Klasa mistrzowska

Obsługa kelnerska Klasa mistrzowska
22 %

259  Kč 332 Kč

Sleva až 70% u třetiny knih
Krojenie, filetowanie, flambirowanie, marynowanie to najważniejsze umiejętności kelnerów najwyższej klasy. Fachowe podawanie serów oraz kawy, umiejętne doradzanie gościom to kolejny dowód klasy restauracji oraz jej pracowników. Gdy pracownik skupia się na ogniu i płomieniach – i to nie tylko przy flambirowaniu – iskra ciekawości i zachwytu udziela się całej restauracji. W tym momencie wiele par oczu śledzi poczynania kelnera. Elegancja i brawura obsługi stanowią sekret, dzięki któremu do restauracji tłumnie przybywają kolejni goście. Książka, poza tym że pokazuje na czym polega obsługa z polotem, zawiera informacje o: • krojeniu i filetowaniu, • flambirowaniu, • marynowaniu, • specjalnym nakrywaniu stołu, • podawaniu serów, • przygotowywaniu i podawaniu kawy.
Autor:
Nakladatel: Rea
ISBN: 9788375445961
Rok vydání: 2014
Jazyk : Polština
Vazba: twarda
Počet stran: 248
Zařazení: Podręczniki szkolne
Mohlo by se vám také líbit..