Kuchařka první republiky - Od dělnického Žižkova až do kuchyně filmových hvězd
310 Kč 399 Kč
Prvorepubliková kuchařka nakladatelství Smart Press přinese na 240 stranách to nejlepší z gastronomické tradice naší země. Kniha bude rozdělena do dvou základních částí. V jedné se seznámíte s klasickou měšťanskou kuchyní tak, jak ji ve svých kuchařských knihách zachytili nejlepší autoři doby – Marie Janků-Sandtnerová, Anuše Kejřová, Iška Posnerová či Vilém Vrabec. V této části najdete také stránky, věnované kuchyni tehdejších filmových hvězd a speciality tehdejších slavných lahůdkářství, hotelů a restaurací. V druhé části knihy se autorky knížky, Jitka Rákosníková a Eva Všetíčková budou věnovat běžné kuchyni prostých lidí tak, jak se vařívala například na pražském Žižkově, v Karlíně či v Libni. Dozvíte se, jak vypadal třeba slavnostní studený bufet, chlebíčková párty Vlasty Buriana či jak správně připravit huspeninu nebo haši. Cílem knihy je mimo jiné přiblížit čtenářům českou prvorepublikovou kuchyni, tedy tu, která v našich dějinách tvoří gastronomicky nejzajímavější období, plné jak úcty k tradičním venkovským a regionálním jídlům, tak inspirace tehdejšími velkými kuchyněmi, především francouzskou. Knihu doprovodí nádherné jídelní fotografie Aleny Hrbkové a také fotografie dobové včetně jídelníčků či ukázek z tehdejších kulinárních časopisů.
Autor: | Eva Všetíčková |
ISBN: | 9788087049730 |
Jazyk : | Čeština |
Vazba: | Pevná bez přebalu matná |
Počet stran: | 240 |
-
Sladká kuchařka - České i světové rec...
Brussová Kateřina, Motalová Veronika,
-
Do vody
Hawkinsová Paula
-
The tales of beedle the bard
J. K. Rowling
-
Z pohádkové postýlky
Žáček Jiří
-
Kryštofovy nebetyčné maléry
Markéta Zahradníková
-
Pinocchio
Carlo Lorenzi Collodi
-
První republika u stolu
Jaroslav Vašák
-
Kuchařka pro dceru - 5. přepracované ...
Zatloukalová Jana Florentýna
-
Vaříme pro kojence a batolata
Annabel Karmel
-
Vaříme podle Herbáře - 200 receptů a ...
Kateřina Winterová
-
World of WarCraft - Oficiální kuchařka
Monroe-Cassel, Chelsea
-
Kuchařka ze Svatojánu BOX
Eva Francová
-
Moje domácí kuchyně
Pohlreich Zdeněk
-
Umění francouzské kuchyně
Julia Child
-
Kuchařka ze Svatojánu
Eva Francová
-
Vaříme pro kojence a batolata
Olga Mengerová