Workshop Patisserie
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Mehr als eine Rezeptsammlung: Konditormeister und Patissier Christoph Felder lädt Sie im neuen Backbuch für Patisserie zu einem persönlichen Workshop ein. Von Grundrezepten der Patisserie über Produktwahl und Werkzeugkunde, 'step by step' zum luftig-leichten Macaron oder eleganten Petits Fours. Experimentieren Sie mit Texturen, Farben und Aromen. Voilà - das neue Backbuch für leidenschaftliche Hobby-Zuckerbäcker und Profis der Patisserie.
| Autor: | Felder, Christophe |
| Nakladatel: | Christian |
| Rok vydání: | 2015 |
| Jazyk : | Němčina |
| Vazba: | Paperback / softback |
| Počet stran: | 248 |
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