Brote ohne Kneten
22
%
233 Kč 297 Kč
Expedice za 2 až 3 dny
Sleva až 70% u třetiny knih
Seit 30.000 Jahren backen Menschen Brot. Da sollten wir wissen, was schmeckt und gut bekömmlich ist. Stattdessen führen moderne Turbo-Treibmittel zu Brotfrust und Unverträglichkeiten. Was tun? Selbst backen mit einem traditionellen Verfahren, das just in time sein Comeback feiert: Einfach Wasser, Mehl, Hefe und Salz vermischen. Das ist obersimpel, dauert 5 Minuten, und den Rest erledigt der Teig durch das langsame Gehen von alleine. Nach 20 Stunden Ruhe geht es - ganz ohne mühsames Kneten - ab in den Ofen. Heraus kommen Brote mit knuspriger Kruste und herrlich aromatischem Inneren. Das Prinzip ist so sicher, dass Sie damit die ganze Welt des Brotbackens zu sich nach Hause holen: mit verschiedenen Mehlsorten und mit vielen Zutaten wie Trockenfrüchten, Quinoa oder Hirse, kräftigen Gewürzen, Speck, Kürbis, Möhren oder Käse. Für all diese Brotsorten brauchen Sie nur einen Bräter mit Deckel und diese unwiderstehlichen Rezepte. Und auch Semmeln und Seelen, Pizza und Foccacia gelingen mit der no-knead-Methode!
Autor: | Weber, Anne-Katrin |
Nakladatel: | Gräfe & Unzer |
Rok vydání: | 2017 |
Jazyk : | Němčina |
Vazba: | Paperback / softback |
Počet stran: | 64 |
Mohlo by se vám také líbit..
-
Deftig Vegetarisch
Weber, Anne-Katrin
-
Deftig vegan
Weber, Anne-Katrin
-
Brot backen
Weber, Anne-Katrin
-
Gemüse als Hauptgericht
Weber, Anne-Katrin
-
Basic baking
Schinharl, Cornelia
-
One Pot Meals
Kittler, Martina
-
Glutenfrei kochen und backen
Schäfer, Christiane
-
Wok - das Beste aus Asiens Küchen
Matthaei, Bettina
-
Weber's Grillbibel
Purviance, Jamie
-
Vegetarisch! Das Goldene von GU
-
Peace Food - Das vegane Kochbuch
Dahlke, Ruediger
-
Vegane Brotaufstriche
Schlimm, Sabine
-
Veggie for Family
Cramm, Dagmar von
-
Peace Food - Vegan einfach schnell
Dahlke, Ruediger
-
Vegan für Faule
Kintrup, Martin
-
Richtig essen in Schwangerschaft und ...
Cramm, Dagmar von