Port Culinaire. Nr.41
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Die Themen dieser Ausgabe:
- Jürgen Dollase über das Horvath von Sebastian Frank in Berlin
- Algarve Portugal, Zwei-Sterne-Koch Hans Neuner im Vila Vita Park
- Alpine Winterküche - Koch.Campus in Osttirol mit Thomas Dorfer, Manuel Ressi, Hubert Wallner, Josef Mühlmann, Josef Steffner und Hannes Müller
- Heiko Antoniewicz mit Tales of Flavor
- Bar Food Pairing mit Roland Rohm
- Drei-Sterne-Koch Rasmus Koefoed im Geranium in Dänemark
- Das kulinarische Alphabet von ralf Bos - K wie Kapitalismus vs Kulinarik
- Ka-Mehl? Evert Kornmayer über Weizenmehl jenseits Type 405
- Kreuzfahrt: Mmit der MS Europa 2 in Myanmar
| Autor: | Ruhl, Thomas |
| Nakladatel: | Edition Port Culinaire |
| Rok vydání: | 2017 |
| Jazyk : | Němčina |
| Vazba: | Paperback / softback |
| Počet stran: | 160 |
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