Männer im Glutrausch
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Die Männer im Glutrausch sind fanatische Griller aus den Bergen. Bei ihren Lammravioli wird das Fleisch zur Hülle, ihre Alpen-Tortillas machen sie aus Roggenmehl und das Zwerchfell (Skirt) zopfen sie ein, damit es auf dem Grill Platz hat.
Mit diesem Buch gelingt dein Steak ganz sicher.
Das perfekte Steak - ganz easy
Alle Teile des Tieres sind edel - lass dich überraschen
Kaufe Fleisch aus natürlicher Haltung - intensiver Geschmack garantiert
Mach deine Glaces, Rubs und Buns selber - das geht ganz einfach
Smoken, Planken und Dutch Oven - kein Problem
Mit Basisinfos zu Grilltechniken, Kerntemperaturen und vielen fantastischen Fotos.
Cover mit Rauchgeruch!
| Autor: | Capano, Michele |
| Nakladatel: | Edition Raetia |
| Rok vydání: | 2018 |
| Jazyk : | Němčina |
| Vazba: | Hardback |
| Počet stran: | 184 |
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