Konzervování
19
%
241 Kč 299 Kč
Sleva až 70% u třetiny knih
Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.
| Autor: | Oded Schwartz |
| Nakladatel: | IKAR NAKLADATELSTVÍ |
| ISBN: | 978-80-249-1492-3 |
| Rok vydání: | 2011 |
| Jazyk : | Čeština |
| Druh: | Kniha |
| Vazba: | Pevná bez přebalu lesklá |
| Počet stran: | 192 |
| Zařazení: | obrazové publikace • příručky • kuchařské recepty • konzervování potravin |