Drinki i cocktaile
21
%
264 Kč 333 Kč
Sleva až 70% u třetiny knih
Pierwszy zapis na temat drinków można znaleźć w angielskiej książce kucharskiej z XVI wieku. Receptura przewidywała dodanie do whisky mięty pieprzowej, a drink nazwano julep. Sto lat później znana była mieszanka herbaty, cytryny, cukru i araku lub rumu, określana jako boll-punch czyli 'czarka ponczu'.
Drink to mieszanka od dwóch do nawet kilkunastu składników. Wśród nich muszą się znaleźć składniki główne – tzw. baza, a więc różnego rodzaju alkohole: wódki, likiery czy wina. Do bazy dodaje się składniki modyfikujące, służące do podniesienia aromatu i smaku, zharmonizowania i udoskonalenia napoju: substancje słodzące, zakwaszające oraz przyprawy. Niektóre drinki wymagają prócz tego dodania schłodzonej wody (gazowanej lub nie), soku lub napoju gazowanego, które nadają im orzeźwiającego charakteru. Można je również dekorować, np. owocami i podawać do nich słomki, widelczyki lub łyżeczki. W książce czytelnik znajdzie podstawowe rodzaje drinków, m.in. aperitif, cobbler, collins, cooler, drinki bezalkoholowe, eggnog, poncz, a także propozycję przekąsek do drinków.
Autor: | Czarkowska Iwona |
Nakladatel: | Dragon |
ISBN: | 9788363559908 |
Rok vydání: | 2013 |
Jazyk : | Polština |
Vazba: | twarda |
Počet stran: | 240 |
Zařazení: | Kuchnia Diety |
Mohlo by se vám také líbit..
-
Szarlotka pachnąca marzeniami
Czarkowska Iwona
-
Sport. Piłka ręczna
Michał Duława
-
DANIA Z GRILLA DOBRA KUCHNIA
Jolanta Bąk
-
Smok Maciuś i wielki remont
-
Polska. Historia, przyroda, kultura
-
Tradycje i zwyczaje wielkanocne BR
Sylwia Chmiel, Anna Willman
-
Wierszyki logopedyczne. Chrabąszcz w ...
Janusz Jabłoński
-
Mechanik samochodowy. Obsługa i prost...
Marcin Replewicz
-
Test kompetencji dla klasy 1. Pierwsz...
Katarzyna Ziola-Zemczak
-
Mam Dość
-
Król ptaków
Gwendal Le Bec
-
Czas na fit
Gacka Natalia
-
Para na całe życie. Zmotywuj się z Fi...
Mateusz Janusz, Pamela Stefanowicz
-
Kłótnia liter
Janusz Jabłoński, Agnieszka Myszkowska
-
Królestwo liter
Myszkowska Agnieszka
-
Listy miłosne
Willman Anna