Tak dziś jemy. Biografia jedzenia
31
%
183 Kč 264 Kč
Sleva až 70% u třetiny knih
Jeszcze nigdy nie mieliśmy tylu superfoods i tylu rodzajów chipsów.
Jeszcze nigdy nie mieliśmy takiego problemu z definicją jedzenia.
Czy wiesz, że na Islandii uprawia się banany, a w Danii jeszcze 30 lat temu nie znano czosnku? Za życia dwóch pokoleń dokonała się globalna zmiana. Tradycyjne diety oparte na ograniczonej liczbie składników ustąpiły miejsca najrozmaitszym modom i trendom, w mediach roi się od samozwańczych ekspertów żywieniowych, a my czujemy się coraz bardziej zagubieni.
Część z nas korzysta z bogactwa, do którego wcześniej nie mieliśmy dostępu: smakuje egzotycznych ziół, zaopatruje się na ryneczkach i wymienia przepisami na wyszukane potrawy. Innych jedzenie powoli zabija: powoduje cukrzycę i problemy z sercem na skalę dotąd niespotykaną. Zdrowa żywność jest droższa i trudniej dostępna, a otyłość paradoksalnie coraz częściej idzie w parze z niedożywieniem.
Tak dziś jemy to pasjonujący reportaż o znikającej godzinie lunchu, sproszkowanych zamiennikach jedzenia takich jak Huel, braku czasu na gotowanie oraz rosnącej popularności weganizmu i Uber Eats. Jeśli chcesz się dowiedzieć, jak rewolucja żywieniowa wpływa na nasze zdrowie, relacje z ludźmi i otaczający na świat ta książka jest dla Ciebie.
Jeszcze nigdy nie mieliśmy takiego problemu z definicją jedzenia.
Czy wiesz, że na Islandii uprawia się banany, a w Danii jeszcze 30 lat temu nie znano czosnku? Za życia dwóch pokoleń dokonała się globalna zmiana. Tradycyjne diety oparte na ograniczonej liczbie składników ustąpiły miejsca najrozmaitszym modom i trendom, w mediach roi się od samozwańczych ekspertów żywieniowych, a my czujemy się coraz bardziej zagubieni.
Część z nas korzysta z bogactwa, do którego wcześniej nie mieliśmy dostępu: smakuje egzotycznych ziół, zaopatruje się na ryneczkach i wymienia przepisami na wyszukane potrawy. Innych jedzenie powoli zabija: powoduje cukrzycę i problemy z sercem na skalę dotąd niespotykaną. Zdrowa żywność jest droższa i trudniej dostępna, a otyłość paradoksalnie coraz częściej idzie w parze z niedożywieniem.
Tak dziś jemy to pasjonujący reportaż o znikającej godzinie lunchu, sproszkowanych zamiennikach jedzenia takich jak Huel, braku czasu na gotowanie oraz rosnącej popularności weganizmu i Uber Eats. Jeśli chcesz się dowiedzieć, jak rewolucja żywieniowa wpływa na nasze zdrowie, relacje z ludźmi i otaczający na świat ta książka jest dla Ciebie.
| Autor: | Bee Wilson |
| Nakladatel: | Sine Qua Non |
| ISBN: | 9788381296533 |
| Rok vydání: | 2020 |
| Jazyk : | Polština |
| Vazba: | Měkká |
| Počet stran: | 496 |
Mohlo by se vám také líbit..
-
Kopalnie talentów. wyd.2018
Rasmus Ankersen
-
Rozmowa z Górą
Rafał Fronia
-
Przyjaciele. Ten o najlepszym serialu...
Kelsey Miller
-
Netflix. To się nigdy nie uda
Adam Idźkowski
-
Mecz to pretekst. Futbol, wojna, poli...
Michał Kołodziejczyk, Anita Werner
-
Pierwszy oddech
Anna Hardek, Magdalena Dańko
-
La Vuelta a Espaa. Kolarska corrida
Alvaro Calleja
-
Niezwykła historia Marvel Comics
Howe Sean
-
Republika Samsunga
Cain, Geoffrey
-
Książka Friends. Przyjaciele na zawsze
Gary Susma, Jeannine Dillon, Bryan Cairns
-
Wasz cyrk, moje małpy T.1
Maciej Parowski
-
Pasażerka
Alexandra Bracken
-
Mesut Özil. Magia w grze. Moja historia
Özil Mesut, Psotta Kai
-
Super Laska. Skończ z dietetyczną rec...
Anna Gruszczyńska
-
Dobry piesek! Jak wychować niesforneg...
Marek Gajda
-
Lenny Kravitz Let Love Rule Autobiogr...
Kravitz, Lenny
