Ucebnice.cz UčebniceStřední školaOstatní předměty
Termín obdržení zásilky
Česká pošta Středa 28.01
PPL Středa 28.01
Osobní odběr Čtvrtek 29.01
Termíny jsou pouze orientační a mohou se lišit podle zvoleného typu platby. O Průběhu zásilky Vás budeme informovat e-mailem.
Při nákupu většího množství produktů negarantujeme dodání do zobrazeného data

Technologia żywności. Część 2

Technologia żywności. Część 2
10 %

249  Kč 277 Kč

Sleva až 70% u třetiny knih


Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów klasy II szerokoprofilowego technikum technologii żywności oraz szkoły policealnej; zawód - technik technologii żywności. Polecamy go również uczniom liceum profilowanego o profilu: rolniczo-spożywczym, blok tematyczny - podstawy przetwórstwa żywności.

W części 2. omówiono operacje i procesy jednostkowe wykonywane w technologii żywności oraz problemy związane z utrwalaniem żywności metodami termicznymi, przez odwadnianie, metodami chemicznymi i biologicznymi.
Autor:
Nakladatel: WSiP
ISBN: 978-83-02-07976-4
Rok vydání: 2008
Jazyk : Polština
Vazba: Měkká
Počet stran: 420
Zařazení: Podręczniki szkolne
Mohlo by se vám také líbit..