Podstawy przetwórstwa żywności. Część 2
77 Kč
Podręcznik opracowano na podstawie bloku tematycznego 'Podstawy przetwórstwa żywności' zawartego w dokumentacji programu MENiS dla liceum profilowanego - profil rolniczo-spożywczy (nr dopuszczenia: LP-RS/MENiS/2002.04.30).
Podręcznik obejmuje treści programowe modułu 2 - 'Operacje i procesy w przemyśle spożywczym', które skupiają się na zagadnieniach dotyczących operacji i procesów dyfuzyjnych, fizykochemicznych, chemicznych i biotechnologicznych w przetwórstwie żywności. Treści podręcznika uzupełniają liczne definicje, schematy, wykresy, tabele oraz tematyka do przemyślenia i wykonania.
Autor: | Jadwiga Jabłecka, Anna Zaworska |
Nakladatel: | eMPi2 |
ISBN: | 83-88933-63-9 |
Rok vydání: | 2003 |
Jazyk : | Polština |
Vazba: | broszura |
Počet stran: | 68 |
Zařazení: | Reportaż |
-
Testy przygotowujące do egzaminu z kw...
Krzysztof Ciurka
-
Kwalifikacja HAN.01 Towar jako przedm...
Iwona Wielgosik
-
Testy kwalifikacja A.65 Rozliczanie w...
Wioletta Piasecka
-
Testy kwalifikacja AU.34 Organiz. i p...
Marta Gawior, Paweł Kondek
-
Testy Kwalifikacjia T.13. Planowanie...
Magdalena Kozicka-Dygdałowicz
-
Testy kwalifikacja AU.31 Organizacja ...
Dorota Szymczyńska, Artur Go
-
Testy przygotowujące do egzaminu z kw...
Katarzyna Zwolińska
-
Kwalifikacja SPL.02.4. Org. i wyk. ob...
Aleksandra Lewandowska
-
Kwalifikacja SPL.02.3, SPL.02.4 ćw. c...
Aleksandra Lewandowska
-
Rozwiązania testów A.65 Rozliczanie w...
Wioletta Piasecka
-
Testy przyg do egz. zaw. kucharz małe...
Kennedy Fox, Karolina Stańczyk
-
Techn. gastron. z towar. w pytaniach ...
Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek
-
Kwalifikacja PGF.07 Podstawy reklamy ...
Daniel Kawa
-
Kwalifikacja HAN.01 Sprzedaż towarów
Iwona Wielgosik
-
Kwalifikacja PGF.07, PGF.08. Język an...
Magdalena Prekiel
-
Organizacja sprzedaży. Kwalifikacja H...
Elżbieta Strzyżewska, Iwona Wielgosik