Ucebnice.cz UčebniceStřední školaOstatní předměty
Termín obdržení zásilky
Česká pošta Úterý 28.04
PPL Úterý 28.04
Osobní odběr Středa 29.04
Termíny jsou pouze orientační a mohou se lišit podle zvoleného typu platby. O Průběhu zásilky Vás budeme informovat e-mailem.
Při nákupu většího množství produktů negarantujeme dodání do zobrazeného data

Organizacja produkcji gastronomicznej. Podręcznik. Technik żywienia. Kwalifikacja T.15.2

Organizacja produkcji gastronomicznej. Podręcznik. Technik żywienia. Kwalifikacja T.15.2

286  Kč 290 Kč

Expedice za 2 až 3 dny

Sleva až 70% u třetiny knih

Podręcznik przeznaczony do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, realizujący treści materiału zawartego w drugiej części kwalifikacji T.15.2 (Organizacja produkcji gastronomicznej).

Obejmuje tematy dotyczące planowania produkcji potraw i napojów, organizacji produkcji potraw i napojów, kontroli produkcji potraw i napojów, receptur i kart menu, kalkulacji cen potraw i napojów w gastronomii.

Staranny dobór treści pod względem merytorycznym i metodycznym wzbogacono ilustracjami, schematami, tabelami, rysunkami, co pozwala na szybkie i efektywne przyswojenie materiału.
Autor:
Nakladatel: WSiP
ISBN: 9788302150388
Rok vydání: 2015
Jazyk : Polština
Vazba: Měkká
Počet stran: 216
Zařazení: Podręczniki szkolne
Mohlo by se vám také líbit..