Technologie kuchyňského provozu ve zdravotnických zařízeních pro odborná učiliště
140 Kč
Sleva až 70% u třetiny knih
Ucelená řada učebnic technologií ve zdravotnických a sociálních zařízeních pro střední odborné školy je určena studentům se specifickými potřebami, konkrétně studentům s lehkým mentálním postižením. Do této řady patří tituly: Technologie kuchyňského provozu, Technologie provozu prádelen, Technologie šití a oprav prádla a Technologie úklidových prací.
Záměrem učebnice Technologie kuchyňského provozu je podat studentům základní informace spojené s provozem kuchyní ve zdravotnických a sociálních zařízeních. Učebnice obsahuje tato témata: rozdělení kuchyňského provozu, bezpečnost a hygiena, výživa člověka, potraviny, předběžná příprava potravin, tepelná příprava potravin, kuchyňská zařízení, technologie přípravy základních pokrmů, podávání jídel. Učebnice obsahuje funkční fotografie a ilustrace Renáty Pilzové.
Autor: | Šebek Luboš |
Nakladatel: | Septima |
ISBN: | 80-7216-195-4 |
Jazyk : | Čeština |
Vazba: | brožovaná/paperback |
Počet stran: | 104 |
Mohlo by se vám také líbit..
-
Občanská výchova III pro odborná učil...
Hana Doskočilová
-
Oděvní materiály pro odborná učiliště...
Mračková Irena
-
Základy zahradnické výroby pro odborn...
Josef Pokorný
-
Sadovnictví pro odborná učiliště
Dvořáček Pavel
-
Matematika pro 5. ročník (pracovní se...
Libuše Kubů
-
Český jazyk 6 - pracovní sešit
Rozmarynová, Šneiderová
-
Český jazyk 4 - učebnice
Petrželová Vítězslava
-
Matematika 7 - učebnice pro praktické ZŠ
Kouřilová, Trávníčková
-
Český jazyk pro 8. ročník (pracovní s...
Hořínková Alena
-
Český jazyk pro 4. ročník (pracovní s...
Petrželová Vítězslava
-
Přírodopis - Botanika (pracovní sešit)
Ivana Pelikánová; Drahuše Markvartová; Jana Skýbová
-
Ovocnictví pro odborná učiliště
Oldřich Čech
-
Matematika 9 - pracovní sešit pro pra...
Pavel Hamerník
-
Český jazyk 5 - učebnice
Jerzy Borejsza
-
Člověk ve společnosti učebnice občans...
Weisová Jaroslava, Čech Jaromír
-
Náprava poruch binokulárního vidění
Keblová Alena