Ucebnice.cz KnihyUčebnice, odborná literaturaHospodářstvíPotravinářství, gastronomie
Termín obdržení zásilky
Česká pošta Středa 18.03
PPL Středa 18.03
Osobní odběr Čtvrtek 19.03
Termíny jsou pouze orientační a mohou se lišit podle zvoleného typu platby. O Průběhu zásilky Vás budeme informovat e-mailem.
Při nákupu většího množství produktů negarantujeme dodání do zobrazeného data

Procesy technologiczne w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Część 2 T.6

Procesy technologiczne w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Część 2 T.6

385  Kč 392 Kč

Expedujeme 1 až 2 dny

Sleva až 70% u třetiny knih
Zeszyt ćwiczeń, przeznaczony do kształcenia praktycznego w zawodzie kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych, jest skorelowany z podręcznikiem Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Część 2. Przedstawia zagadnienia i pomaga wyćwiczyć umiejętności z zakresu kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów). Obejmuje tematy dotyczące zup, sosów gorących, ciast, potraw z mięs zwierząt rzeźnych, drobiu, dziczyzny, ryb, owoców morza, potraw półmięsnych, potraw wegetariańskich, zakąsek, deserów, napojów. Omawia również zagadnienia związane z kuchnią polską, kuchniami regionalnymi, kuchniami narodowymi, potrawami dietetycznymi oraz żywnością wygodną i funkcjonalną.
Autor:
Nakladatel: WSiP
ISBN: 9788302152573
Rok vydání: 2015
Jazyk : Polština
Vazba: Měkká
Počet stran: 488
Zařazení: Podręczniki szkolne
Mohlo by se vám také líbit..