Ucebnice.cz Odborná • naučnáHumanitní vědyPrávo • zákony
Termín obdržení zásilky
Česká pošta Úterý 19.08
PPL Úterý 19.08
Osobní odběr Středa 20.08
Termíny jsou pouze orientační a mohou se lišit podle zvoleného typu platby. O Průběhu zásilky Vás budeme informovat e-mailem.
Při nákupu většího množství produktů negarantujeme dodání do zobrazeného data

Příručka správné hygienické praxe

Příručka správné hygienické praxe

376  Kč

Sleva až 70% u třetiny knih
České a slovenské odborné nakladatelství ve spolupráci se Svazem obchodu a cestovního ruchu ČR připravilo v edici Moderní obchod II. vydání velmi úspěšného titulu s názvem Příručka správné hygienické praxe při prodeji potravin v maloobchodě. Příručka je uceleným přehledem a výkladem požadavků evropské i české legislativy, přístupů k hygieně v obchodě v souvislosti s novými evropskými předpisy shrnutými do tzv. "hygienického balíčku". Příručka seznamuje podnikatele, provozovatele a vedoucí pracovníky maloobchodních prodejen s nebezpečími i riziky vyplývajícími z charakteristických vlastností potravin, dále s obecnými hygienickými požadavky kladenými na potravinářské prodejny, i zajištěním bezpečnosti a vhodnosti prodávaných potravin pro lidskou spotřebu. I když je Příručka správné hygienické praxe zpracovaná živnostenským společenstvem především pokynem pro zabezpečení postupů obchodních subjektů, je k ní při prováděných kontrolách přihlíženo i dozorovými orgány.
Nakladatel: České a slovenské odbor.nakl.
ISBN: 978-80-86835-07-5
Jazyk : Čeština
Druh: Kniha
Vazba: Pevná bez přebalu lesklá
Počet stran: 90
Zařazení: příručky • hygiena potravin • hygiena • prodejny potravin
Mohlo by se vám také líbit..