Ucebnice.cz Odborná • naučnáPřírodní vědy
Termín obdržení zásilky
Česká pošta Pátek 23.10
PPL Pátek 23.10
Osobní odběr Pondělí 26.10
Termíny jsou pouze orientační a mohou se lišit podle zvoleného typu platby. O Průběhu zásilky Vás budeme informovat e-mailem.
Při nákupu většího množství produktů negarantujeme dodání do zobrazeného data

Die Genussformel

Die Genussformel
19 %

471  Kč 584 Kč

Expedice za 2 až 3 dny

Sleva až 70% u třetiny knih
Wie gelingt das saftigste und knusprigste Grillhuhn der Welt? Was macht einen Semmelknödel besonders flaumig? Wie löst man das Wiener Rosinengugelhupfproblem? Was macht die perfekte Weihnachtsgans aus? Warum kühlen manche Zutaten im selben Gericht schneller ab als andere? Und wie gewinnt man garantiert an jedem Buffet? Diesen und vielen anderen Fragen nähert sich Werner Gruber in seinem Bestseller von einer ganz neuen Seite. Mit viel Fachwissen und Humor erklärt er die chemischen und physikalischen Tricks der großen Köche und räumt dabei gleich mit so manchen populären Küchenirrtümern auf. Eine vom Autor vollständig durchgesehene und überarbeitete Neuausgabe.
Autor:
Nakladatel: Ecowin Verlag
Rok vydání: 2017
Jazyk : Němčina
Vazba: Hardback
Počet stran: 312
Mohlo by se vám také líbit..