Nowoczesne zasady odżywiania. Przełomowe badanie wpływu żywienia na zdrowie
259 Kč 406 Kč
W swojej książce Campbell, który ma za sobą 40 lat bycia biochemikiem żywienia, przywołuje i interpretuje wyniki największego na świecie badania dotyczącego odżywiania, jakie kiedykolwiek przeprowadzono - autor przeanalizował dietę 6,5 tysiąca osób w 65 chińskich i tajskich prowincjach. Następnie porównuje opartą głównie na roślinach dietę badanych osób z bogatą w mięso i nabiał dietą Zachodu. Campbell zachęca czytelników i czytelniczki do wykluczenia z diety produktów odzwierzęcych, gdyż - jak dowodzi - będą mogli w ten sposób cieszyć się zdrowszym i dłuższym życiem. W przekonujący sposób dowodzi, że żywność pochodzenia zwierzęcego jest odpowiedzialna za coraz częstsze występowanie chorób cywilizacyjnych, takich jak choroby serca, cukrzyca, nowotwory, otyłość czy choroba Alzheimera. Swoją pracą kontruje panujące od dawna przekonanie o korzyściach płynących ze spożywania produktów odzwierzęcych i wykazuje ogrom mylących, nierzadko sprzecznych ze sobą informacji, jakimi żywi konsumentów przemysł spożywczy.
Autor: | T. Colin Campbell |
Nakladatel: | Galaktyka |
ISBN: | 9788375791778 |
Rok vydání: | 2011 |
Jazyk : | Polština |
Vazba: | Miękka ze skrzydełkami |
Počet stran: | 382 |
Zařazení: | Poradniki |
-
Bądź sprawny jak lampart
Kelly Starrett, Glen Cordoza
-
Więź
Gordon Neufeld, Gabor Mate
-
Nowoczesne zasady odżywiania
Campbell LeAnne
-
Żyj z radością. Jak odkryć tajemnice ...
Rinpoche Yongey Mingyur
-
Makijaż bez tajemnic
Morris Rae
-
Zdrowy maluch. Poradnik żywieniowy dl...
Magdalena Sikoń, Monika Skowron
-
Cztery umowy. Droga do wolności osobi...
Ruiz Miguel
-
Pies i człowiek
Donaldson Jean
-
Liczy się zespół. Louis van Gaal. Bio...
Maarten Meijer
-
TLENOWA PRZEWAGA TRENUJ EFEKTYWNIE PO...
Patrick McKeown
-
Diagnozowanie z języka. Praktyczne ws...
Schnorrenberger Claus C., Schnorrenberger Beate
-
Odwaga bycia nielubianym
Ichiro Kishimi, Fumitake Koga
-
Zacznij od siły. Kultowy poradnik tre...
Mark Rippetoe
-
Medycyna behawioralna psów i kotów TW
Debra F. Horwitz, Daniel S. Mills
-
101 Ćwiczeń z ziemi
Cherry Hill
-
Kod emocji. Jak uwolnić zablokowane e...
Bradley Nelson