Víme, co jíme?
72 Kč 75 Kč
Sleva až 70% u třetiny knih
Kniha Vám pomůže orientovat se mezi přídatnými látkami, tzv. Éčkami. První kapitolu tvoří slovníček důležitých pojmů, ve druhé jsou definovány jednotlivé kategorie přídatných látek (konzervanty, emulgátory atd.). V několika dalších kapitolách naleznete obecné informace o používání přídatných látek, jejich testování, možném vlivu na lidské zdraví a řadu dalších. V šesté kapitole jsou popsány všechny přídatné látky, které se mohou v České republice v potravinách používat i některé látky, které jsou v současné době zakázány, ale mohou být v budoucnu povoleny nebo se používají v cizině. U každé látky je uvedena stručná charakteristika, oblast použití, možné nežádoucí účinky a legislativní status.
| Autor: | Tereza Vrbová |
| Nakladatel: | EcoHouse |
| Jazyk : | Čeština |
| Vazba: | brožovaná |
| Počet stran: | 280 |
| Zařazení: | příručky • potravní doplňky • potravinářská aditiva |
Mohlo by se vám také líbit..
