Twój domowy włoski chleb
236 Kč 284 Kč
- \n
- Chleb wykonany ręcznie i chleb przygotowany z użyciem automatu \n
- Wszystkie tajemnice związane z drożdżami i inne \n
- Wiele najnowszych przepisów \n
Sądzę, że największą pochwałą, jaką można otrzymać w trakcie przygotowywania posiłku, jest usłyszenie od Babci: „Ja nie potrafię zrobić czegoś tak dobrego\". I właśnie to mnie spotkało. Zdarzyło mi się, że Babcia poprosiła mnie, abym ją - skarbnicę wiedzy kulinarnej - nauczył pieczenia chleba i focacci. Przepojony tym sukcesem podjąłem się zadania uczynienia z tego wydania książki czegoś wyjątkowego. Zasadnicza część zawiera przepisy, jak produkować chleb w domu i jak dbać o jego stałą doskonałość. Do tych przepisów dodałem wiele innych, także najnowszych - jak focaccia z Recco, chleb cafone, pizza. W ten sposób powstał poradnik oparty na praktycznym doświadczeniu, za którego pomocą możemy naprawdę nauczyć się pieczenia chleba - ale nie tylko: można lepiej jeść, zaoszczędzić pieniądze, a także i czas, gdyż sami się przekonamy, że wyprodukowanie chleba wymaga mniej czasu niż kupienie go!
\nOMÓWIONE TEMATY:\n• Dlaczego warto piec chleb w domu - czas i koszty\n• Podstawy pieczenia chleba\n• Ciasto i jego rośnięcie\n• Receptura podstawowa\n• Dobór mąki\n• Triki, aby ciasto lepiej rosło\n• Przepisy regionalne i specjalne: chleb arabski, chleb apulijski (czyli z Altamury), chleb toskański, chleb przaśny (maca), pan brioche, babka, focaccia, pizza, chleb cafone, chapati, plecionka żytnia\n• Porady praktyczne jak piec chleb w domu\n• Receptury potraw z chleba
\nAutor: | Scott Kupor |
Nakladatel: | CeDeWu |
ISBN: | 9788375569988 |
Rok vydání: | 2017 |
Jazyk : | Polština |
Vazba: | měkká |
Počet stran: | 224 |
-
Tajemnice Sand Hill Road
Scott Kupor
-
Jakość usług medycznych
Wiśniewska Małgorzata Z.
-
Logistyka
-
Banki centralne wobec kryzysu.
Ilona Skibińska-Fabrowska
-
Zamknięcie roku w banku spółdzielczym
-
Transport i łańcuchy dostaw w czasie ...
-
Miasto-idea Nowe podejście do gospoda...
Kudłacz Michał
-
Kultura bezpieczeństwa żywności
Wiśniewska Małgorzata Z.
-
Jak przemawiać bez strachu
Thacker, Mike (formerly at the University of Surrey, UK); Thacker, Mike (formerly at the University of Surrey, UK); d'An
-
Efekt Cantillona - czyli dlaczego pie...
Sieroń Arkadiusz
-
Smart Cities Inteligentne miasta w Eu...
A. Maciak, K. Sadowska
-
Gromadzenie i analiza danych rynkowyc...
Makowski Michał
-
Wszystko ma markę - odnajdź swoją!
Kowal-Orczykowska Anna
-
Kapitał ludzki a pozycja innowacyjna ...
Skrodzka Iwona
-
Matematyka finansowa z arkuszem kalku...
Bieszk-Stolorz Beata, Markowicz Iwona
-
Kultura jakości, doskonałości i bezpi...
Wiśniewska Małgorzata