Biotechnologia żywności
508 Kč 574 Kč
Biotechnologia jest jedną z najintensywniej rozwijających się dyscyplin naukowych.\nPrzewiduje się, że w XXI wieku będzie miała znaczący wpływ na wiele sfer naszego funkcjonowania, zwłaszcza na zdrowie, jakość i długość życia.
\nW drugim wydaniu książki w syntetyczny i kompletny sposób przedstawiono główne kierunki badań oraz najważniejsze osiągnięcia współczesnej biotechnologii żywności.
\nPodręcznik Biotechnologia żywności jest znakomitym źródłem wiedzy dla studentów, nauczycieli akademickich i pracowników związanych z przemysłem spożywczym.
\nAutor: | Bednarski Włodzimierz |
Nakladatel: | Wydawnictwo Naukowe PWN |
ISBN: | 9788301193621 |
Rok vydání: | 2020 |
Jazyk : | Polština |
Vazba: | měkká |
Počet stran: | 498 |
-
Fake news
Rosińska Klaudia
-
Dynamika emocji
-
Badania jako podstawa projektowania U...
Mościchowska Iga, Rogoś-Turek Barbara
-
Bezpieczeństwo i jakość żywności
Kowalczyk Stanisław
-
Nowoczesne hydroizolacje budynków Zes...
Knauff Michał
-
Polskie dzieje
Eleonora Dworak
-
Urządzenia techniki komputerowej 2
Wojtuszkiewicz Krzysztof
-
Dendrologia
Seneta Włodzimierz, Dolatowski Jakub
-
Kryptografia W teorii i praktyce
Mark Dodge
-
Enzymologia Podstawy
Strumiło Sławomir, Tylicki Adam
-
Ocena i kontrola jakości wyników pomi...
-
Sztuka pisania nie tylko o sztuce
Fabiani Bożena
-
Człowiek istota społeczna. Wydanie nowe
Elliot Aronson
-
Analiza statystyczna w laboratorium b...
Hyk Wojciech, Stojek Zbigniew
-
The Manga Guide Fizyka
Nitta, Hideo
-
Rozmowy obrazów Tom 2
Bastek Grażyna