Paradoks trucizn
408 Kč 460 Kč
Dlaczego ryba fugu zabija smakoszy?\nCzy pasożyty doprowadziły do procesu czarownic z Salem?\nKiedy szklanka wody lub soku grejpfrutowego może być przyczyną śmierci?
\nNa te i wiele innych równie intrygujących pytań odpowiada John Timbrell - znany toksykolog. Wyjaśnia, dlaczego substancje chemiczne, z którymi stykamy się na co dzień, raz są pożyteczne a w innych warunkach szkodzą.\nW książce autor wyjaśnia ciemną stronę chemii – jak to się dzieje, że substancje chemiczne będące w naszym otoczeniu i codziennym życiu, w pewnych warunkach są pożyteczne, a w innych trujące. Przedstawia liczne przypadki zatruć, począwszy od tragicznych katastrof w Bopalu i Zatoce Minamata, poprzez podanie przyczyn, jak pasożyty doprowadziły do procesów czarownic w Salem, aż po rybę fugu – ceniony przysmak i jednocześnie trujący. Autor przekazuje wiedzę o truciznach oraz sposobach ich działania i przeciwdziałania im, zwraca uwagę, że trucizny z którymi możemy mieć kontakt przypadkowy lub zamierzony, są częścią przyrody i tylko zrozumienie ich natury umożliwi ocenę rzeczywistego ryzyka zagrożenia i nauczy bezpiecznego życia w ich otoczeniu. Książka skierowana jest do studentów na kierunkach związanych z ochroną zdrowia i środowiska oraz z ekologia, do specjalistów toksykologów, a także dla ogółu Czytelników zainteresowanych truciznami.
\nAutor: | Timbrell, John (Professor of Biochemical Toxicology, Department of Pharmacy, Kings College, London, UK) |
Nakladatel: | Wydawnictwo Naukowe PWN |
ISBN: | 9788301197360 |
Rok vydání: | 2021 |
Jazyk : | Polština |
Vazba: | měkká |
Počet stran: | 336 |
-
Principles of Biochemical Toxicology...
Timbrell, John (Professor of Biochemical Toxicology, Department of Pharmacy, Kings College, London, UK)
-
Fake news
Rosińska Klaudia
-
Nowoczesne hydroizolacje budynków Zes...
Knauff Michał
-
Krótkie wykłady Mikrobiologia
Baker, Simon
-
Kryptografia W teorii i praktyce
Mark Dodge
-
Ocena i kontrola jakości wyników pomi...
-
Fizyka kwantowa w pigułce
Odenwald, Dr Sten
-
Dynamika emocji
-
Dendrologia
Seneta Włodzimierz, Dolatowski Jakub
-
Analiza statystyczna w laboratorium b...
Hyk Wojciech, Stojek Zbigniew
-
Bezpieczeństwo i jakość żywności
Kowalczyk Stanisław
-
Sztuka pisania nie tylko o sztuce
Fabiani Bożena
-
Atlas miejsc biblijnych
Beitzel, Barry J.
-
Kompendium wiedzy o społeczeństwie, p...
praca zbiorowa
-
The Manga Guide Fizyka
Nitta, Hideo
-
Enzymologia Podstawy
Strumiło Sławomir, Tylicki Adam