Tokio kultowe przepisy
281 Kč 326 Kč
Maori Murota odczarowuje kuchnię japońską, czyniąc ją dostępną i zrozumiałą dla każdego, kto chce poznać rodzimą kulturę kulinarną autorki, jeść zdrowo i smacznie. Ta książka to więcej niż klasyka kuchni z Tokio. To kulinarny przewodnik po świecie smaków, zapachów i receptur. Znajdziesz w niej: ponad 100 unikatowych przepisów nie tylko na sushi, miso czy ramen, ale także na słone placki senbei, pierożki gyoza, wariacje makaronu soba i udon, marynowane warzywa czy pulpeciki z kurczaka tsukuné, receptury na japońskie słodkości jak daifukumochi, czyli nadziewane ciastka ryżowe, ciasto z matchą, biszkopty, lody i sorbety, jakich nie próbowałeś w Europie, jasne i zwięzłe informacje o podstawowych technikach gotowania i najważniejszych składnikach potrzebnych do wyczarowania Japonii we własnej kuchni. Tokio. Kultowe przepisy to nie tylko dziesiątki pysznych, łatwych do wykonania receptur, lecz także barwny kulinarny przewodnik po stolicy Japonii. Wyrusz w podróż po zatłoczonych tokijskich barach z przekąskami, poczuj tętniące życiem ulice, zajrzyj do wnętrz kultowych restauracji w Tokio. Poznaj inspirujących ludzi, zaskakujące smaki i niezwykłą atmosferę jednej z największych gastronomicznych metropolii świata. Maori Murota dorastała w Tokio, a do napisania tej książki zainspirowały ją wspomnienia z dzieciństwa. Pracowała w Nowym Jorku i Indonezji, by ostatecznie osiąść w Paryżu, gdzie jest szefową kuchni i prowadzi warsztaty gotowania autentycznych japońskich potraw domowych. Dzięki swoim doświadczeniom wie, jak tłumaczyć ludziom Zachodu kulturę Wschodu, czyniąc ją zrozumiałą i przystępną.
\nAutor: | Murota, Maori |
Nakladatel: | Znak |
ISBN: | 9788324074464 |
Rok vydání: | 2021 |
Jazyk : | Polština |
Vazba: | pevná |
Počet stran: | 272 |
-
Ostatnia nadzieja
Marzena Rogalska
-
Siostry z Szanghaju
Chang Jung
-
Power hour Godzina mocy
Herbert, Adrienne
-
Holland Biografia od nowa
Pasternak Karolina
-
Mikołajek Jak to się zaczęło
René Goscinny
-
Dziewczynka, która nie potrafiła nien...
Maksymowicz Lidia, Rodari Paolo
-
Upiecz to!
Iyer, Rukmini
-
Atlas naturalnego piękna
Taillac Victoire,Touhami Ramdane
-
Jedzenie i inne namiętności
Sobczak Maia
-
Girl power Nie odkładaj marzeń na jutro!
Pisarek Karolina
-
Obsesja
John Douglas
-
A co ciebie obchodzi co myślą inni?
Feynman Richard P.
-
Sierota z Warszawy
RIMMER KELLY
-
Psi bufet
Lasek Olga, Wawrysiuk Piotr, Więcławska Aleksandra
-
Stan zdumienia
Ann Patchett
-
Cisza
Lipko Tomasz