Domowe wędzenie żywności
146 Kč 189 Kč
Domowa produkcja żywności, w tym wędzenie, od lat staje się coraz bardziej popularna. I choć sklepowe półki uginają się od setek wyrobów, to smak domowej szynki jest ciągle nie do pobicia. Czy trudno ją zrobić?\nOto wyczerpujący poradnik, z którego dowiesz się wszystkiego o wędzeniu mięs, ryb, owoców morza, serów, a nawet jaj, soli i orzechów w warunkach domowych. Poznasz sekrety przygotowywania boczku, szynki, wieprzowiny, kiełbas, drobiu, dziczyzny, wędzonych serów i wielu innych pyszności. Autor poradnika doradza, jak sporządzić marynaty i peklować; jak uzyskać odpowiednio dymny smak mięs, dobrać właściwą ilość przypraw i soli. W książce podano przepisy na wspaniałe i zdrowe przysmaki. Wyjaśniono, jak zbudować przydomową wędzarnię. Opisano także różnice między wędzeniem na zimno i gorąco oraz omówiono kwestie związane z doborem drewna do wędzenia.\nRozsmakuj się w wędlinach i serach domowej roboty!
\nAutor: | Andreson Warren. R |
Nakladatel: | RM |
ISBN: | 9788381515061 |
Rok vydání: | 2021 |
Jazyk : | Polština |
Vazba: | měkká |
Počet stran: | 256 |
-
Dieta w chorobie Hashimoto
Lewandowska Agata
-
Depresja
Duman Anna
-
Epidemie Krótka historia
ANNA TROJANOWSKA
-
Domowy wypiek chleba
Chattman Lauren
-
Warzywa które leczą Przepisy na zdrow...
Lewandowska Agata
-
Dekorowanie ciast ciasteczek i tortów
Rigg, Annie
-
Jak zrealizować niewielką przewagę
Gufeld Eduard
-
Bez glutenu pszenicy i nabiału Kuchni...
Savill Antoinette
-
Głowa pełna radości
Spahić Ognjen
-
Jose Raul Capablanca
Siwek Grzegorz
-
Szachowy elementarz
Capablanca, Jose R.
-
Kolory które leczą
Barbara Sieradzan
-
Kurs rysowania postaci
Hart, Christopher
-
Partia włoska
Jerzy Konikowski
-
Hashimoto Poradnik pacjenta
KATARZYNA ŚLUBOWSKA
-
Sezon na Vege Dieta wegańska na czter...
Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska, Ewa Sypnik-Pogo