Kultura bezpieczeństwa żywności
288 Kč 348 Kč
Najnowsze wydanie pierwszej w Polsce monografii zgłębiającej temat kultury bezpieczeństwa żywności, wzbogacone o liczne uzupełnienia dotyczące wpływu zagrożenia związanego z pandemią COVID-19 oraz zmianami klimatu. Dodatkowo uwzględnione zostały zaistniałe zmiany w prawie w dokumentach normatywnych.\nKsiążka jest przeznaczonego dla wszystkich zainteresowanych promowaniem i wdrażaniem metod, postaw oraz wartości niezbędnych w zarządzaniu bezpieczeństwem żywności.
\nWśród zaprezentowanych zagadnień:\n- postawy definicyjne i założenia ogólnej istoty bezpieczeństwa oraz bezpieczeństwa żywności\n- zjawisko food crime (przestępstwa wymierzone w żywność i łańcuch żywnościowy)\n- problematyka klimatu i kultury bezpieczeństwa żywności, w tym próba ujęcia zjawiska kultury sprawiedliwego traktowania (just culture) oraz sygnalizowania w dobrej wierze (whistleblowing) \n- czynniki oraz uwarunkowania sprzyjające tworzeniu kultury bezpieczeństwa żywności\n- narzędzia pozwalające określić, zmierzyć i ocenić dojrzałość poziomu kultury bezpieczeństwa żywności w organizacji oraz wskazać na obszary wymagające doskonalenia\n- najnowsza literatura krajowa i zagraniczna dotycząca opisywanych kwestii.
Autor: | Wiśniewska Małgorzata Z. |
Nakladatel: | CeDeWu |
ISBN: | 9788381025287 |
Rok vydání: | 2022 |
Jazyk : | Polština |
Vazba: | měkká |
Počet stran: | 216 |
-
Jakość usług medycznych
Wiśniewska Małgorzata Z.
-
Logistyka
-
Rachunkowość i podatki
-
Mikrofinanse w ograniczaniu niedoskon...
Pluskota Przemysław
-
Franczyza nowoczesny model rozwoju bi...
Ziółkowska Marta Joanna
-
Okazje w zarządzaniu innowacjami w fi...
Lachiewicz Stefan
-
Nowoczesne metody badań przedklinicznych
-
Międzynarodowy system walutowy Od zło...
Twarowska-Mól Katarzyna
-
Zrównoważona konsumpcja a polityka ży...
Wielicka-Regulska Anna, Sołtysiak Paulina
-
Kalkulacja i rachunek kosztów od teor...
-
Kapitał ludzki i innowacje a zmniejsz...
Firszt Dariusz, Jabłoński Łukasz
-
Prospects and Challenges to the Devel...
Bukowski Stanisław, Lament Marzanna
-
Dokładność danych statystycznych w ba...
Stec Małgorzata
-
Międzynarodowe Prawo Humanitarne Konf...
Kroplewski Jarosław, Skelnik Klaudia
-
Organizacje pożytku publicznego
Maria Cichoń-Sosnowska, Konrad Grabiński, Katarzyna Matys, Paweł Zieniuk
-
Polityka rachunkowości grup kapitałowych
Remlein Marzena