Food Microbiology, Fourth Edition
11
%
3969 Kč 4 450 Kč
Sleva až 70% u třetiny knih
This essential reference emphasizes the molecular and mechanistic aspects of food microbiology in one comprehensive volume.
| Autor: | Doyle, Michael |
| Nakladatel: | American Society for Microbiology |
| ISBN: | 9781555816261 |
| Rok vydání: | 2012 |
| Jazyk : | Angličtina |
| Vazba: | Hardback |
| Počet stran: | 1138 |
Mohlo by se vám také líbit..
