Ucebnice.cz KnihyUčebniceUčebnice pro střední školy
Termín obdržení zásilky
Česká pošta Čtvrtek 03.09
PPL Čtvrtek 03.09
Osobní odběr Pátek 04.09
Termíny jsou pouze orientační a mohou se lišit podle zvoleného typu platby. O Průběhu zásilky Vás budeme informovat e-mailem.
Při nákupu většího množství produktů negarantujeme dodání do zobrazeného data

Produkcja piekarsko-ciastkarska. Część 1

Produkcja piekarsko-ciastkarska. Część 1
82 %

46  Kč 252 Kč

Sleva až 70% u třetiny knih

Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów technikum oraz szkoły policealnej, zawód: technik technologii żywności, specjalizacja: produkcja piekarsko-ciastkarska. r prezentuje w nim wiadomości na temat organizacji piekarstwa w Polsce i na świecie; omawia klasyfikację pieczywa i wyrobów ciastkarskich; podkreśla ich znaczenie w żywieniu człowieka; charakteryzuje surowce piekarskie i ciastkarskie; omawia sposoby ich magazynowania i przygotowania do produkcji; dużo uwagi poświęca nowoczesnej produkcji pieczywa.
Autor:
Nakladatel: WSiP
ISBN: 9788302067471
Rok vydání: 2012
Jazyk : Polština
Vazba: Měkká
Počet stran: 312
Zařazení: Podręczniki szkolne
Mohlo by se vám také líbit..