Ucebnice.cz UčebniceZákladní škola
Termín obdržení zásilky
Česká pošta Čtvrtek 11.06
PPL Čtvrtek 11.06
Osobní odběr Pátek 12.06
Termíny jsou pouze orientační a mohou se lišit podle zvoleného typu platby. O Průběhu zásilky Vás budeme informovat e-mailem.
Při nákupu většího množství produktů negarantujeme dodání do zobrazeného data

Suroviny pre 1. ročník učebného odboru cukrár, 1. časť (slovensky)

Suroviny pre 1. ročník učebného odboru cukrár, 1. časť

858  Kč

Expedice za 2 až 3 dny

Sleva až 70% u třetiny knih
Učebnica Suroviny 1 cukrár obsahuje informácie o pôvode cukrárskych surovín, o ich zložení a význame pre ľudský organizmus z hľadiska energetickej a biologickej hodnoty. Posúdenie akosti cukrárskych surovín, poznanie príčin ich kazenia, zásady správneho skladovania a ošetrovania surovín sú rozpracované v štvrtej kapitole. V ďalších kapitolách sa žiaci oboznámia s vlastnosťami, zložením, výrobou, skladovaním, ako aj použitím surovín v cukrárskej výrobe. Učebnica obsahuje okrem základného učiva zaujímavosti z oblasti potravinárstva, výživy, vlastností surovín, námety na samostatnú prácu, úlohy na opakovanie, slovník cudzích a menej známych výrazov.
Nakladatel: EXPOL PEDAGOGIKA s.r.o.
ISBN: 978-80-8091-353-3
Rok vydání:
Jazyk : Slovenština
Vazba: brožovaná
Počet stran: 96
Mohlo by se vám také líbit..