Ucebnice.cz UčebniceZákladní škola
Termín obdržení zásilky
Česká pošta Středa 07.01
PPL Středa 07.01
Osobní odběr Čtvrtek 08.01
Termíny jsou pouze orientační a mohou se lišit podle zvoleného typu platby. O Průběhu zásilky Vás budeme informovat e-mailem.
Při nákupu většího množství produktů negarantujeme dodání do zobrazeného data

Suroviny pre 1. ročník učebného odboru cukrár, 1. časť (slovensky)

Suroviny pre 1. ročník učebného odboru cukrár, 1. časť
11 %

748  Kč 841 Kč

Expedujeme 1 až 2 dny

Sleva až 70% u třetiny knih
Učebnica Suroviny 1 cukrár obsahuje informácie o pôvode cukrárskych surovín, o ich zložení a význame pre ľudský organizmus z hľadiska energetickej a biologickej hodnoty. Posúdenie akosti cukrárskych surovín, poznanie príčin ich kazenia, zásady správneho skladovania a ošetrovania surovín sú rozpracované v štvrtej kapitole. V ďalších kapitolách sa žiaci oboznámia s vlastnosťami, zložením, výrobou, skladovaním, ako aj použitím surovín v cukrárskej výrobe. Učebnica obsahuje okrem základného učiva zaujímavosti z oblasti potravinárstva, výživy, vlastností surovín, námety na samostatnú prácu, úlohy na opakovanie, slovník cudzích a menej známych výrazov.
Nakladatel: EXPOL PEDAGOGIKA s.r.o.
ISBN: 978-80-8091-353-3
Rok vydání:
Jazyk : Slovenština
Vazba: brožovaná
Počet stran: 96
Mohlo by se vám také líbit..