Ostravské pivovarnictví v éře kapitalismu
288 Kč 297 Kč
Sleva až 70% u třetiny knih
Publikace se věnuje problematice proměny významného odvětví potravinářství - pivovarnictví. Na příkladu průmyslového Ostravska sleduje proces zprůmyslnění piva, tedy přechod z řemeslné malovýroby k jeho moderní tovární průmyslové produkci. Analyzuje majetkoprávní a vlastnické vztahy k pivovarským podnikům a jejich změny v návaznosti na široce pojatý proces modernizace.
| Autor: | Daněk, Radoslav |
| Nakladatel: | Ostravská univerzita |
| ISBN: | 978-80-7464-697-3 |
| Rok vydání: | 2014 |
| Jazyk : | Čeština |
| Vazba: | Viazaná |
| Počet stran: | 239 |
Mohlo by se vám také líbit..
