Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu
456 Kč 514 Kč
Najnowsza wiedza o produktach żywnościowych, o ich przetwarzaniu, utrwalaniu oraz uwarunkowaniach jakościowych i funkcjonowaniu na rynku. Podstawowe wiadomości z zakresu żywienia oraz biologicznych, medycznych i społecznych aspektów ochrony zdrowia. Książka uświadamia czytelnikom ścisłe związki między żywnością, żywieniem i zdrowiem, prostuje fałszywe informacje upowszechniane przez media i wyjaśnia kontrowersje i problemy związane z jej tematyką, np. żywność transgeniczna, wegetarianizm, interakcje różnych leków z żywnością, 'diety cud' oraz ksenobiotyki.
Autor: | |
Nakladatel: | PWN Wydawnictwo Naukowe |
ISBN: | 9788301142544 |
Rok vydání: | 2015 |
Jazyk : | Polština |
Vazba: | Měkká |
Počet stran: | 452 |
Zařazení: | Biologia |
-
Zioła. Naturalne lekarstwa z pól i og...
-
Nerki. Porady lekarza rodzinnego
-
Reumatyzm. Porady lekarza rodzinnego
-
PSM i bolesne miesiączki. Porady leka...
-
Antykoncepcja. Porady lekarza rodzinnego
-
Eliksiry dla zdrowia i urody. Dobre r...
-
Oczyszczające napoje i mikstury
-
Menopauza. Zmiana na lepsze
-
Porady Lekarza Rodzinnego. Antyrak. P...
-
Sekretne życie jelit
-
Jak zostać progamerem
-
Ćwiczenia grafomotoryczne. Szlaczki, ...
-
Programowanie obrabiarek CNC
Wit Grzesik, Piotr Niesłony, Piotr Kiszka
-
Mądrzej, szybciej, lepiej. Sekret efe...
Charles Duhigg
-
ksiega cytatów
Adam Wolański, Agata Hącia, Ewa Wolańska
-
Polska kuchnia. Rozsmakuj się w tradycji
Furgalińska Joanna