Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu
496 Kč 545 Kč
Najnowsza wiedza o produktach żywnościowych, o ich przetwarzaniu, utrwalaniu oraz uwarunkowaniach jakościowych i funkcjonowaniu na rynku. Podstawowe wiadomości z zakresu żywienia oraz biologicznych, medycznych i społecznych aspektów ochrony zdrowia. Książka uświadamia czytelnikom ścisłe związki między żywnością, żywieniem i zdrowiem, prostuje fałszywe informacje upowszechniane przez media i wyjaśnia kontrowersje i problemy związane z jej tematyką, np. żywność transgeniczna, wegetarianizm, interakcje różnych leków z żywnością, 'diety cud' oraz ksenobiotyki.
Autor: | |
Nakladatel: | PWN Wydawnictwo Naukowe |
ISBN: | 9788301142544 |
Rok vydání: | 2015 |
Jazyk : | Polština |
Vazba: | Měkká |
Počet stran: | 452 |
Zařazení: | Biologia |
-
Traktory i kombajny
-
Ćwiczenia grafomotoryczne. Szlaczki, ...
-
Polscy autorzy dzieciom. Duże litery
-
Piękna i Bestia. Zaczarowane zadania ...
-
Najciekawsze bajki przedszkolaka
-
Podróż do przyjaźni
-
Zrob to sam. Akademia Gier i Zabaw
-
Poczet polskich Patriotów dla dzieci
-
Karaoke dla dzieci. Książka + 2 płyty...
-
Papierowe zwierzaki. Farma, las, łąka
-
Żyjąca planeta
-
Pierwszy quiz przedszkolaka
-
Dlaczego sztuka pełna jest golasów
Susie Hodge
-
Polska kuchnia. Rozsmakuj się w tradycji
Furgalińska Joanna
-
Programowanie obrabiarek CNC
Wit Grzesik, Piotr Niesłony, Piotr Kiszka
-
Socjologia sportu
Honorata Jakubowska, Przemysław Nosal