Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu
501 Kč 550 Kč
Najnowsza wiedza o produktach żywnościowych, o ich przetwarzaniu, utrwalaniu oraz uwarunkowaniach jakościowych i funkcjonowaniu na rynku. Podstawowe wiadomości z zakresu żywienia oraz biologicznych, medycznych i społecznych aspektów ochrony zdrowia. Książka uświadamia czytelnikom ścisłe związki między żywnością, żywieniem i zdrowiem, prostuje fałszywe informacje upowszechniane przez media i wyjaśnia kontrowersje i problemy związane z jej tematyką, np. żywność transgeniczna, wegetarianizm, interakcje różnych leków z żywnością, 'diety cud' oraz ksenobiotyki.
Autor: | |
Nakladatel: | PWN Wydawnictwo Naukowe |
ISBN: | 9788301142544 |
Rok vydání: | 2015 |
Jazyk : | Polština |
Vazba: | Měkká |
Počet stran: | 452 |
Zařazení: | Biologia |
-
Ziarna, pestki, orzechy. Pyszne super...
-
Encyklopedia zdrowia. Pielęgnacja ciała
-
Encyklopedia zdrowia. Ciąża - przed, ...
-
Atlas nalewek
-
9 miesięcy. Od zarodka do noworodka!
-
Encyklopedia zdrowia. Cholesterol i m...
-
Viva natura! Naturalne suplementy
-
Encyklopedia zdrowia. Nadciśnienie
-
Encyklopedia zdrowia. Depresja
-
Ścieżka kariery zawodowej
-
Sposób na nadwagę
-
Traktory i kombajny
-
Dlaczego sztuka pełna jest golasów
Susie Hodge
-
Programowanie obrabiarek CNC
Wit Grzesik, Piotr Niesłony, Piotr Kiszka
-
Mądrzej, szybciej, lepiej. Sekret efe...
Charles Duhigg
-
Polska kuchnia. Rozsmakuj się w tradycji
Furgalińska Joanna