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Vorwort§Teil 1 - Sandra Furer-Fawer§Entstehung und Behandlungsmöglichkeiten von Kau- und Schluckstörungen§§Teil 2 - Markus Biedermann§Einführung in die Sonderkostformen§Ernährungsschemata§§Teil 3 - Herbert Thill, Markus Biedermann§Menüpläne§Fünf Zubereitungsformen§Rezepte§Normalkost§Fingerfood / eat by walking§Pürierte Kost§Passierte Kost§Schaumkost§§Anhang§Grundrezepte§Geliermittel§Geräte§Autoren
Autor: | Biedermann, Markus |
Nakladatel: | Lambertus-Verlag |
Rok vydání: | 2010 |
Jazyk : | Němčina |
Vazba: | Paperback / softback |
Počet stran: | 180 |
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