Ucebnice.cz William Davis

William Davis [*1957 ]

William Davis je americkým kardiologem, který je známý svým přístupem k zdravému životnímu stylu, kde se zasazuje o dietu, která snižuje podíl sacharidů které ve stravě přijímáme a zejména vyřazuje pšenici. Považuje ji za natolik nebezpečnou, vzhledem k šlechtění kterým si za poslední století prošla, že se ji nebojí přímo označit za jed. Mimo jiné pravideně příspívá do časopisů či publikací zabývajících se zdravým životním stylem a zaštiťuje též internetový program prevence srdečních chrob.