Patricia Michelson

Britská specialistka v oblasti sýrů Patricia Michelson je autorkou publikací o sýrech, ve kterých čerpá informace a zkušenosti ze své dlouholeté praxe majitelky prestižní londýnské sýrárny La Fromagerie. Například ve své knize „Sýry – Nejlepší sýry z celého světa“ se snaží představit ty nejlepší sýry z celého světa. Věnuje se především jejich specifikům a také tom, jaký dopad mají tato specifika na chuť jednotlivých sýrů. Jedná se tedy o praktickou příručku. Která má čtenáře provést světem sýrů. Kromě poutavých textů, ve kterých se objevují praktické informace, je publikace doplněna bohatým fotografickým materiálem.