Veronika Chládková

Veronika Chládková je autorkou veganských kuchařek „Místo vejce banán“ a „Místo kapra hlíva“. Autorka se v této knize věnuje především klasickým receptům na přípravu poměrně běžných českých jídel, mezi něž patří například koláč, bramborový salát nebo vepřo-knedlo-zelo. Živočišné suroviny jsou však v receptech nahrazeny čistě rostlinnými potravinami, takže zelí a knedlík se nejí s vepřovým, ale s robi, a do bramborového salátu se nepřidává majonéza, ale sojanéza, a do těsta na koláč se nedává vejce, ale banán. Autorka se pak v obou svých knihách snaží čtenářům ukázat nejen to, že veganské stravování je jednoduché a chutné, ale také to, že je velmi zdravé.