Ucebnice.cz KuchařkyKuchařky od profíků
Termín obdržení zásilky
Česká pošta Pátek 27.06
PPL Pátek 27.06
Osobní odběr Pondělí 30.06
Termíny jsou pouze orientační a mohou se lišit podle zvoleného typu platby. O Průběhu zásilky Vás budeme informovat e-mailem.
Při nákupu většího množství produktů negarantujeme dodání do zobrazeného data

Slovník potravinářů a gastronomů

Slovník potravinářů a gastronomů
16 %

108  Kč 129 Kč

Sleva až 70% u třetiny knih
Slovník obsahuje přehledně uspořádané definice potravinářských a jiných produktů, jejich skupin a druhů, popis činností, systémů, kvalitativních a jiných znaků z oblastí souvisejících s gastronomií, s potravinami, potravinovými doplňky, nápoji atd., s jejich zpracováním a uváděním do oběhu. Zahrnuje dále i vysvětlení pojmů týkajících se základních požadavků ochrany zdraví a hygieny v těchto oblastech.
Autor:
Nakladatel: Grada
ISBN: 80-86724-04-2
Rok vydání: 2005
Jazyk : Čeština
Druh: Kniha
Vazba: Brožovaná bez přebalu lesklá
Počet stran: 104
Zařazení: výkladové slovníky • gastronomie • oborová terminologie • potraviny
Mohlo by se vám také líbit..