Dietojarska kuchnia żydowska
17
%
268 Kč 324 Kč
Sleva až 70% u třetiny knih
PRZEPISY KUCHNI ŻYDOWSKIEJ
SMAKI, KTÓRE POKOCHALI MARC CHAGALL I WILEŃSKA BOHEMA
KSIĄŻKA KUCHARSKA, KTÓRA ZAGINĘŁA W ZAWIERUSZE WOJENNEJ
Fania Lewando przed wojną prowadziła w Wilnie popularną restaurację serwującą wybrednym gościom wegetariańskie specjały kuchni Żydów aszkenazyjskich.
Łączyła nieoczywiste smaki, gotowała zdrowo, mając świadomość, że tylko bezmięsna dieta i odpowiednia dawka witamin mogą zapewnić dobre samopoczucie.
Jej kulinarny kunszt był szeroko ceniony, nic więc dziwnego, że zaproponowano jej, by wypłynęła w ekskluzywny rejs jako szefowa kuchni serwującej koszerne potrawy na statku Batory.
Potrawami Fani zachwycały się wileńska śmietanka towarzyska i lokalna bohema,
nad ich smakiem rozpływał się też Marc Chagall. Chociaż wywodziła się ze skromnego domu, kulinarny talent przyniósł jej sławę wykraczającą daleko poza Wilno. Tuż przed wybuchem drugiej wojny światowej zdążyła wydać książkę, w której zgromadziła proste, lecz wyśmienite przepisy.
W 1941 roku ślad po Fani zaginął, a książka przepadła w wojennej zawierusze. Po latach została przez przypadek odnaleziona na targach antykwarycznych. Gdyby nie niezwykły zbieg okoliczności, nigdy nie odkrylibyśmy oryginalnych przepisów na:
- bajeczną chałkę,
- doskonały czulent,
- złociste latkes,
- wybitny kugel i wiele innych wspaniałych potraw.
To więcej niż książka kucharska. To opowieść o smakach, które przeniosą nas do przedwojennego Wilna, przybliżą aszkenazyjskie receptury i ideę Tikkun Olam - czynienia świata lepszym dla siebie i innych.
SMAKI, KTÓRE POKOCHALI MARC CHAGALL I WILEŃSKA BOHEMA
KSIĄŻKA KUCHARSKA, KTÓRA ZAGINĘŁA W ZAWIERUSZE WOJENNEJ
Fania Lewando przed wojną prowadziła w Wilnie popularną restaurację serwującą wybrednym gościom wegetariańskie specjały kuchni Żydów aszkenazyjskich.
Łączyła nieoczywiste smaki, gotowała zdrowo, mając świadomość, że tylko bezmięsna dieta i odpowiednia dawka witamin mogą zapewnić dobre samopoczucie.
Jej kulinarny kunszt był szeroko ceniony, nic więc dziwnego, że zaproponowano jej, by wypłynęła w ekskluzywny rejs jako szefowa kuchni serwującej koszerne potrawy na statku Batory.
Potrawami Fani zachwycały się wileńska śmietanka towarzyska i lokalna bohema,
nad ich smakiem rozpływał się też Marc Chagall. Chociaż wywodziła się ze skromnego domu, kulinarny talent przyniósł jej sławę wykraczającą daleko poza Wilno. Tuż przed wybuchem drugiej wojny światowej zdążyła wydać książkę, w której zgromadziła proste, lecz wyśmienite przepisy.
W 1941 roku ślad po Fani zaginął, a książka przepadła w wojennej zawierusze. Po latach została przez przypadek odnaleziona na targach antykwarycznych. Gdyby nie niezwykły zbieg okoliczności, nigdy nie odkrylibyśmy oryginalnych przepisów na:
- bajeczną chałkę,
- doskonały czulent,
- złociste latkes,
- wybitny kugel i wiele innych wspaniałych potraw.
To więcej niż książka kucharska. To opowieść o smakach, które przeniosą nas do przedwojennego Wilna, przybliżą aszkenazyjskie receptury i ideę Tikkun Olam - czynienia świata lepszym dla siebie i innych.
Autor: | Fania Lewando |
Nakladatel: | Znak |
ISBN: | 9788324074204 |
Rok vydání: | 2021 |
Jazyk : | Polština |
Vazba: | pevná |
Počet stran: | 272 |
Mohlo by se vám také líbit..
-
Wierszyki rodzinne
Rusinek Michał
-
Roślinny Comfort Food dla każdego
Eryk Wałkowicz
-
Konopne gotowanie
Anita Kilian-Kuźniewicz, Piotr Kuźniewicz
-
Była sobie odporność. Jak skutecznie ...
Jenna macciochi
-
Fit desery z kilku składników
Agnieszka Stolarczyk
-
GELATO. Włoskie lody, sorbety i inne ...
Kenedy Jacob
-
Kuchnia Iwaszkiewiczów Przepisy i ane...
MARIA IWASZKIEWICZ
-
Magiczne Drzewo. Czas robotów
Andrzej Maleszka
-
Zbierz, przechowaj, zjedz
Johannes Wtterbck, Theres Lundn, Ewa Wojciechowska
-
Nowe przygody Mikołajka. Kolejna porc...
Rene Goscinny, Jean-Jacques Sempe
-
Greenprint. Jak dzięki zielonej dieci...
Borges Marco
-
Mały Książę
Antoine de Saint-Exupery
-
Małe kobietki gotują. Przepisy na cał...
Moranville, Wini; Alcott, Louisa May
-
Mistrzowie makaronu. Sztuka własnoręc...
Vetri, Marc
-
Rośliny przede wszystkim
Pollan, Tracy
-
Misa Mocy. Przewodnik po kuchni zmien...
Ewa Ługowska