Chuť
455 Kč 599 Kč
V knize vás čekají zcela nové, výjimečně chutné recepty od Yotama Ottolenghiho a Ixty Belfrageové na večeře ve všední dny, ohromující, ale snadno připravitelné pokrmy pro hosty i bombastická jídla pro uvolněné vaření – kuchařka představuje revoluční přístup k vaření zeleniny se zaměřením na chuť. Po zeleninových kuchařkách s názvem Hojnost a Ještě více hojnosti je třetím dílem vzdávajícím hold zelenině. Autor o knize řekl: „Zaměřuje se na pochopení, čím se zelenina odlišuje od jiných potravin, a v souvislosti s tím také na možnosti, jak její chuť a vůni zvýraznit a ozvláštnit. Ukazuje, jak vytvářet chuťové ‚bomby’, navržené speciálně pro zeleninu, a to pomocí procesu, párování a výběru potravin.“ Těšte se na celer pečený v celku na tři způsoby, mrkvovou kaši s kari kořením a hnědým máslem, chlazenou avokádovou polévku s olejem a křupavým česnekem, bezmasé ragú pečené na plechu, steaky ze žampionů portobello s fazolovou kaší nebo sorbet s vodním melounem a jahodami.
\nAutor: | Ottolenghi Yotam |
Nakladatel: | Slovart |
ISBN: | 978-80-276-0218-6 |
Rok vydání: | 2021 |
Jazyk : | Čeština |
Vazba: | Knihy - vázané |
Počet stran: | 320 |
-
Ottolenghi Flavour
Ottolenghi Yotam
-
Hojnost - Kulinářské skvosty mistra z...
Ottolenghi Yotam
-
Yotam Ottolenghi: Kuchařka
Ottolenghi Yotam
-
Simple
Ottolenghi Yotam
-
Sladké
Ottolenghi Yotam
-
SIMPLE - Snadné vaření na šest písmen
Ottolenghi Yotam
-
Ottolenghi Test Kitchen: Shelf Love
Ottolenghi Yotam
-
Ottolenghi Test Kitchen - Shelf Love
Ottolenghi Yotam
-
Neviditelný život Addie LaRue
Victoria Schwab
-
Důvěrnosti z kuchyně
Anthony Bourdain
-
Pýcha a předsudek
Jane Austen
-
Pýcha a předsudek / Rozum a cit / Emm...
Jane Austen
-
Přísaha královny Isabely - Román o Is...
C. W. Gortner
-
Rozum a cit
Jane Austen
-
Pepína z Longitálu
Petra Hilbert
-
Knihkupec z Florencie - Příběh rukopi...
King, Ross