366 obiadów
224 Kč 284 Kč
Nawet jeśli umiecie gotować i lubicie kuchnię tradycyjną, to… tak jeszcze nie gotowaliście!
To nie czcze słowa – książka, którą właśnie trzymacie w dłoniach, w okresie przedwojennym stała w domu każdej szanującej się gospodyni, a nazwisko Marii Gruszeckiej unosiło się w pomieszczeniach kuchennych niczym dobry duch opiekuńczy. (…) napisałam tę książkę w celu zaradzenia rzeczywistym potrzebom – deklarowała Gruszecka w przedmowie do 366 obiadów. Jej misja była szlachetna i narodowa – nauczyć Polaków, jak gotować smacznie i zdrowo bez pomocy służby, a także zapoznać ich z oryginalnymi recepturami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie. Była jedną z pierwszych polskich autorek, które dostrzegły, jak ważne dla zachowania prawidłowego funkcjonowania organizmu jest przestrzeganie zasad związanych z przygotowywaniem i przechowywaniem żywności oraz racjonalnym odżywianiem. W książce 366 obiadów znajdziemy przepisy m.in. na zupy, potrawy z drobiu, wołowiny, cielęciny, wieprzowiny, baraniny, dziczyzny, ryb i raków. Usatysfakcjonowani będą również amatorzy pierogów, galaret, naleśników i sałatek. Choć w czasach Gruszeckiej wegetarianizm uznawano za zbyteczną fanaberię, w niezwykle urozmaiconym menu przewidziała ona też miejsce dla ryżu i warzyw. Wśród receptur nie mogło zabraknąć tych na słodkości i napoje – od kompotów po nalewki.
Niniejsze wydanie książki zostało opracowane na podstawie edycji z 1930 roku.
\nAutor: | Maria Gruszecka |
ISBN: | 978-83-7729-643-1 |
Rok vydání: | 2021 |
Jazyk : | Polština |
Vazba: | pevná |
Počet stran: | 328 |
-
Czarownice. Niezwyciężona siła kobiet
Maria Gruszecka
-
Psychologie Atkinsonové a Hilgarda
S. Noel-Hoeksema; L. B. Frederickson; W. A. Wagenaar
-
Pedagogika pro učitele
Alena Vališová
-
Logopedie
Jiřina Klenková
-
On-Line
Dewald, Wilfried
-
Přijímací zkoušky na vysokou školu Če...
Marie a kol. Čechová
-
Maria Montessori
Standing, E. Mortimer
-
Maria Montessori
Böhm, Winfried
-
The Freedom Writers Diary
Gruwell, Erin
-
Základy imunologie pro zubní a všeobe...
-
Kita-Kinder machen Theater
Kowolik, Bernadette
-
Mathe-Wissen auf einen Blick, Klasse ...
Boretzki, Anja
-
Mathe-Wissen auf einen Blick, Klasse ...
Boretzki, Anja
-
30 x Religion für 45 Minuten, Klasse 1/2
Kurt, Aline
-
Kinder entspannen mit Yoga
Proßowsky, Petra
-
Lingvodidaktické problémy výuky odbor...
Helena Hasilová