Ucebnice.cz Odborná • naučná
Termín obdržení zásilky
Česká pošta Středa 15.04
PPL Středa 15.04
Osobní odběr Čtvrtek 16.04
Termíny jsou pouze orientační a mohou se lišit podle zvoleného typu platby. O Průběhu zásilky Vás budeme informovat e-mailem.
Při nákupu většího množství produktů negarantujeme dodání do zobrazeného data

Chémia potravín (slovensky)

Chémia potravín
6 %

398  Kč 421 Kč

Sleva až 70% u třetiny knih
Vysokoľkolská učebnice poskytuje študentom komplexný prehľad súčasných poznatkov o chemickom zložení potravinových surovín a potravín, o ich biochemických a mikrobiologických vlastnostiach, ako aj o významných chemických reakciách, ktoré prebiehajú v potravinových surovinách a potravinách počas ich skladovania alebo technologického spracovania a o analytických metódach využívaných v potravinárstve.
Autor:
Nakladatel: Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
ISBN: 978-80-552-1814-4
Rok vydání: 2018
Jazyk : Slovenština
Vazba: pevná
Počet stran: 543
Mohlo by se vám také líbit..