Ucebnice.cz UčebniceStřední školaOstatní předměty
Termín obdržení zásilky
Česká pošta Středa 09.09
PPL Středa 09.09
Osobní odběr Čtvrtek 10.09
Termíny jsou pouze orientační a mohou se lišit podle zvoleného typu platby. O Průběhu zásilky Vás budeme informovat e-mailem.
Při nákupu většího množství produktů negarantujeme dodání do zobrazeného data

Usługi gastronomiczne. Kwalifikacja T.15.3. Podręcznik.Technik żywienia i usług gastronomicznych

Usługi gastronomiczne. Kwalifikacja T.15.3. Podręcznik.Technik żywienia i usług gastronomicznych

318  Kč

Sleva až 70% u třetiny knih

Podręcznik przeznaczony do kształcenia w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Przedstawia zagadnienia z zakresu trzeciej części kwalifikacji T.15 (Planowanie i wykonywanie usług gastronomicznych).

Obejmuje tematy dotyczące działalności usługowej zakładów gastronomicznych, marketingu i planowania usług gastronomicznych, zasad kalkulacji rozliczania usług gastronomicznych, systemów i programów komputerowych dla gastronomii, systemów obsługi w zakładach gastronomicznych, wyposażenia do obsługi gości, przygotowania pracowników do obsługi gości, przygotowania sali restauracyjnej do obsługi gości, przebiegu obsługi gości w restauracji, metod obsługi gości, organizowania okolicznościowych przyjęć stojących, zasiadanych, mieszanych, organizowanie szkoleń i konferencji, organizowanie przyjęć dyplomatycznych, usług cateringowych.
Autor:
Nakladatel: WSiP
ISBN: 9788302150395
Rok vydání: 2015
Jazyk : Polština
Vazba: Měkká
Počet stran: 496
Zařazení: Podręczniki szkolne
Mohlo by se vám také líbit..