Organizacja pracy w hotelarstwie 2
257 Kč 266 Kč
Sleva až 70% u třetiny knih
Organizacja pracy w hotelarstwie. W części drugiej omówiono:- zagadnienia z zakresu organizacji pracy i zarządzania zakładem hotelarskim według ISO,- zasady utrzymania porządku i czystości,- zasady funkcjonowania działu gastronomii hotelowej z uwzględnieniem kontroli jakości żywieniowej, zgodnie z zasadami HACCP,- współpracę z biurami podróży,- charakterystykę parterowej części zakładu ze szczególnym uwzględnieniem działu recepcji.Podręcznik został opracowany zgodnie z podstawą programową oraz standardami wymagań egzaminacyjnych dla zawodu technik hotelarstwa.
| Autor: | Orłowska Joanna, Tkaczyk Małgorzata |
| Nakladatel: | Rea |
| ISBN: | 9788375440218 |
| Rok vydání: | 2008 |
| Jazyk : | Polština |
| Vazba: | Měkká |
| Počet stran: | 270 |
| Zařazení: | Podręczniki szkolne |
Mohlo by se vám také líbit..
-
Jestem bezpieczny. W kuchni
Beata Gotwald
-
Zanim staniesz się przedsiębiorczy Po...
Mikina Agnieszka, Sepkowska Zofia
-
Zadania i zagadki dla dzieci
praca zbiorowa
-
Śledzik lubi pływać
Bogumił Kot, Grażyna Uścińska
-
Spokojne dzieciaki
Lane-Smith Shirley
-
Obsługa kelnerska Klasa mistrzowska
Gutmayer Wilhelm, Stickler Hans, Lenger Heinz, Kalinka Walter
-
Język Francuski. Rozmówki i Słowniczek
Latham-Koenig Christina
-
Rozmówki i słowniczek Język francuski
-
Z miłości do jedzenia
-
Słownik angielsko-polski polsko-angie...
-
Malowanie na dywanie. Zwierzęta
Latham-Koenig Christina
-
Angielski wesołe karteczki. Pomarańczowy
Latham-Koenig Christina
-
Trzej detektywi Zaginiony pergamin
Dittert Christoph
-
Malandoo. Świat zwierząt (pomarańczowy)
Latham-Koenig Christina
-
Malandoo. Mój pierwszy zeszyt do malo...
Latham-Koenig Christina
-
Malowanie na dywanie. Technika
Latham-Koenig Christina