Organizacja pracy w hotelarstwie 2
257 Kč 266 Kč
Sleva až 70% u třetiny knih
Organizacja pracy w hotelarstwie. W części drugiej omówiono:- zagadnienia z zakresu organizacji pracy i zarządzania zakładem hotelarskim według ISO,- zasady utrzymania porządku i czystości,- zasady funkcjonowania działu gastronomii hotelowej z uwzględnieniem kontroli jakości żywieniowej, zgodnie z zasadami HACCP,- współpracę z biurami podróży,- charakterystykę parterowej części zakładu ze szczególnym uwzględnieniem działu recepcji.Podręcznik został opracowany zgodnie z podstawą programową oraz standardami wymagań egzaminacyjnych dla zawodu technik hotelarstwa.
Autor: | Orłowska Joanna, Tkaczyk Małgorzata |
Nakladatel: | Rea |
ISBN: | 9788375440218 |
Rok vydání: | 2008 |
Jazyk : | Polština |
Vazba: | Měkká |
Počet stran: | 270 |
Zařazení: | Podręczniki szkolne |
Mohlo by se vám také líbit..
-
Wobei kann ich helfen Podręcznik z pł...
Krzysztofik Beata
-
Obsługa kelnerska Klasa mistrzowska
Gutmayer Wilhelm, Stickler Hans, Lenger Heinz, Kalinka Walter
-
Malowanie na dywanie. Technika
Praca zbiorowa
-
Ryby w naszej kuchni
Birgitta Rasmusson
-
Łysina Lenina
Vaksberg Arkady
-
Zdrowie w smaku
Grażyna Uścińska,Jarosław Uściński
-
Zryw
Rus Dmitrij
-
Zejdź z wagi
Wyndham-Read Lucy
-
Detoks cukrowy. Trzytygodniowy progra...
Salomonsson Fillippa
-
Kaszomaniak
Jackowska Wanda
-
Poradnik techniki samochodowej
-
Przedziwne są Twe dzieła, Panie
Ustinowa Tatina
-
Borussia Dortmund
Praca zbiorowa
-
Teksty i konteksty. Zasadnicza szkoła...
Sosnowska Beata, Sosnowski Mirosław, Mońko Danuta
-
Hiszpański w cztery tygodnie Etap 2 z...
Bryl Małgorzata, Nawrot Julia
-
Benedict Cumberbatch. Czas zmian
Porter Lynnette