kolektiv, Hana Marková, Kateřina Čechová, Adéla Fendrych Mazancová

MUDr. Hana Kahleová, Ph.D. je spoluautorkou knihy Vegetariánská strava v léčbě diabetu. Tato kniha poukazuje na alternativní léčbu diabetu netradiční dietou, kterou je právě vegetariánství. Názor, že tato dieta je vhodná pro diabetiky, vychází ze statistik, které ukazují, že u vegetariánů ne 2x nižší riziko vzniku diabetu typu 2. Také je dokázáno, že vegetariáni se správně sestaveným jídelníčkem se dožívají vyššího věku a jsou odolnější vůči chorobám srdce. Zvažuje se, že vegetariánská dieta bude zařazena mezi diety pro diabetes 2. typu. Tato kniha nejen odborně pojednává o tomto tématu, ale je to také praktický moderní kuchařka.