Ucebnice.cz Odborná • naučnáPřírodní vědyBiologie
Termín obdržení zásilky
Česká pošta Středa 23.07
PPL Středa 23.07
Osobní odběr Čtvrtek 24.07
Termíny jsou pouze orientační a mohou se lišit podle zvoleného typu platby. O Průběhu zásilky Vás budeme informovat e-mailem.
Při nákupu většího množství produktů negarantujeme dodání do zobrazeného data

Microbes in Food and Health

Microbes in Food and Health
9 %

2827  Kč 3 111 Kč

Sleva až 70% u třetiny knih
This book gives an overview of the physiology, health, safety and functional aspects of microorganisms present in food and fermented foods. Further topics are fortified foods, the role of trace elements, and the preservation of food and extension of food shelf life by a variety of measures.
Nakladatel: Springer International Publishing AG
ISBN: 9783319252759
Rok vydání: 2016
Jazyk : Angličtina
Vazba: Hardback
Počet stran: 362
Mohlo by se vám také líbit..