Ucebnice.cz Odborná • naučnáPřírodní vědyBiologie
Termín obdržení zásilky
Česká pošta Středa 22.05
PPL Středa 22.05
Osobní odběr Čtvrtek 23.05
Termíny jsou pouze orientační a mohou se lišit podle zvoleného typu platby. O Průběhu zásilky Vás budeme informovat e-mailem.
Při nákupu většího množství produktů negarantujeme dodání do zobrazeného data

Proteomics in Foods

Proteomics in Foods
11 %

4005  Kč 4 491 Kč

Sleva až 70% u třetiny knih
The book covers the principles of proteomics and details applications to foods, such as quality issues related with post-mortem processes in animal foods, identification of proteins, and safety issues like food authenticity and detection of animal species.
Nakladatel: Springer-Verlag New York Inc.
ISBN: 9781461456254
Rok vydání: 2012
Jazyk : Angličtina
Vazba: Hardback
Počet stran: 590
Mohlo by se vám také líbit..