Industrielle Mikrobiologie
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Vorwort.-1 Geschichtlicher Überblick.-2 Bioverfahrenstechnik.-3 Lebensmittel.-4 Alkohole und Ketone.-5 Organische Säuren.-6 Aminosäuren.-7 Vitamine, Nucleotide und Carotinoide.-8 Antibiotika.-9 Pharmaproteine.-10 Enzyme.-11 Polysaccharide und Polyhydroxyfettsäuren.-12 Steroide und Aromastoffe.-13 Biologische Abwasserreinigung.
| Autor: | Sahm, Hermann |
| Nakladatel: | Springer Spektrum |
| Rok vydání: | 2012 |
| Jazyk : | Němčina |
| Vazba: | Paperback / softback |
| Počet stran: | 310 |
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